葡萄酒与生活：葡萄酒有助于增强人体免疫力,澳洲葡萄酒资讯微信公众号文章

大家都知道每天饮用一小杯葡萄酒十分有助于人体健康。科学家们发现，适量饮用酒精饮料能够增强人体免疫力，且有助于治愈传染病。

之前，科学家们已经了解到，红葡萄酒中一种叫做白藜芦醇的化学物质十分有益于心脏健康，还能预防癌症。然而现在，科学家们发现酒精（乙醇）本身就具备保护身体的品质——有助于增强人体免疫力。

对于普通人来说，晚餐时喝上一杯葡萄酒，通常能够改善人体的健康状况和心血管功能。加州大学医学院（School of Medicine at the University of California）的一位助理生物医学教授伊尔姆•马苏迪（Ilhem Messaoudi）说道，“现在，我们能够在葡萄酒的益处清单上增加对人体免疫力的好处这一项了。”

为了研究酒精对于人体免疫系统的影响，研究人员训练了12只恒河猴学会饮用酒精饮料。该团队成员为这些动物接种了天花疫苗，之后，让他们在9个月之内分别只饮用酒精含量为4%的饮料和糖水。

马苏迪表示，恒河猴像人类一样，酒后会展现出不同的行为状态。有些猴子会主动摄入很多的酒精饮料，而有些猴子就会选择适量地摄入酒精饮料。”

调查人员发现，那些过度饮用酒精饮料的猴子们对于天花病毒的免疫力似乎就没那么高。相反，那些摄入适量乙醇的猴子（摄入频度相当于人类每天饮用一小杯葡萄酒），与那些喝糖水的猴子们相比，就具有更强的免疫力。

马苏迪补充道，这些惊人的发现说明，摄入适量酒精饮料对于人体的有益影响可以通过增强人体免疫力而表现出来。

这项发现进一步证明了此前广泛流传且得到人们普遍信任的说法，即适量的酒精摄入量，能够降低死亡诱因的发生几率，尤其对于心血管疾病的发生几率来说。

当然，这项研究同时也说明了，过量摄入酒精饮料对人体会有负面的影响。