澳大利亚人对啤酒有着深厚的感情，在澳大利亚的小伙伴们都知道，当地人非常喜欢喝啤酒，无论是白天还是晚上，他们都会在酒吧喝着啤酒聊着天，对于他们来说，可以不吃饭但不可以不喝啤酒！
澳大利亚的啤酒种类琳琅满目，在这里小编就为大家一一介绍：
先给大家普及一下澳洲啤酒的种类：
这是一类英国传统风味的顶部发酵啤酒。ALE啤酒在澳洲市场比较少见，最著名的ALE啤酒品牌有Coopers Sparkling 和 Pale。
采用顶部发酵工艺的英国传统ALE啤酒，苦味浓郁，但澳大利亚出产的此类BITTER啤酒在本质上应当归入底部发酵窖藏啤酒之列，比如XXXX Bitter啤酒。
这类啤酒就是所谓的“生啤”。它们被装在啤酒桶内，人们可以打开龙头，新鲜饮用。
此类啤酒的酒精度较高。酒精度大致在4.5-6%之间。
使用底部发酵酵母酿造而成。这是典型的澳洲风格啤酒，代表性的品种有Fosters、XXXX和 VB啤酒。
酒精度低，通常在2.5-3%（v/v）之间。随着酒驾禁令越来越严格，此类Light啤酒也大行其道。
此类啤酒的酒精度大约是3.5%（v/v），介于淡色啤酒和浓色啤酒之间。XXXX Gold 和Carlton Midstrength的市场知名度较高。
在澳洲， New啤酒也指Lager（窖藏啤酒）。它之所以被称为“New”啤酒，是因为底部发酵酿造工艺引入澳洲的时间比顶部发酵工艺晚了几十年。在这类啤酒中， Tooheys New最受欢迎。
指顶部发酵ALE啤酒，比如Tooheys Old啤酒。它之所以被称为“Old”啤酒，是因为使用历史更久的顶部发酵酿造工艺。这种工艺的发酵时间比底部发酵酿造工艺短，所以Old啤酒反而比New啤酒更“New”。
这是一种使用炒麦芽酿造的黑啤酒。澳洲的大部分啤酒厂商都生产stout啤酒，但此类啤酒的销量不如lager啤酒。Carbine Stout是比较有名的Stout啤酒。
Pilsen是捷克著名的啤酒城，澳洲的Pilsener啤酒便是这样一类追求比尔森啤酒厂酿造风格的啤酒。比如Hahn Premium。
澳洲人民最爱的酒有哪些呢？下面就是在澳洲最受欢迎的十款酒：
1.Carlton Draught
2.Victoria Bitter
3.XXXX Gold
4.Coopers Pale Ale
5.Crown Lager
6.Jame Boag’s Premium Lager
7.Tooheys extra dry
8.Cascade Premium Light
9.James Squire
10.Pure Blonde
啤酒在澳大利亚饮食文化的传统位置毋庸置疑，到澳大利亚不品尝澳洲质量高、味道浓的啤酒实在有一点可惜。
实用技能！教你如何在酒吧里面正确点酒！
当然最简单的就是点一瓶或者一罐，但是小伙伴们不难发现在澳洲的酒吧里，人们更喜欢用杯子喝酒，而且酒杯的大小样式不同，下面小面就为大家详细分辨一下不同size酒杯的名字：
你可能有时候更喜欢直接用酒瓶喝，但是酒瓶的也是有大小之分的哦~
Stubby ：短粗玻璃瓶，375mL
Long-neck ：长颈玻璃瓶，750mL
此外，如果人多或者酒量大的朋友也可以霸气豪爽的点一桶！
Draught/On tap：特指大桶装的用水龙头倒入玻璃杯中的酒
如果我们问酒保要酒应该怎么说呢？
“Could I please have a （middy/schooner/jug） of [酒名]?”
“Could I please have a [酒名]？”
酒保也许会问你：
“What size?”
这时可以回答： a schooner， a middy 或者 a pint.
酒保可能会再问你“Could I get your ID?”
如果听到这就话那就是代表你长得很年轻哦~同时也是提醒大家去酒吧一定要记得带ID哦！
如果你想请朋友或者妹子喝酒，那么你可以说：
“Can I get you something to drink?”
“Can I top you up?”
慢慢的喝开心了，想要请大家喝一轮，这时候你可以说：
“Don’t worry, it’s my shout.”
如果感觉自己要喝醉，已经不能再喝的时候，你可以这样说：
“I’ll be alright thanks,” 或 “I’ll be ‘right.”
“No thanks, I’ve had enough for tonight.”
“Nah, I’ve already knocked back a few.”
现在大家是不是已经对澳洲的啤酒文化已经有了一定的了解了呢，以前不敢进酒吧，怕出洋相的小伙伴们可以不必羞涩，大胆的像local一样在酒吧喝上一杯VB，和朋友们聊聊天，感受一下澳洲的氛围！
素材转自网络
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