来到墨尔本，发现满街开的都是咖啡店。喝咖啡喝不出区别？咖啡店不知道该点些什么？Espresso, flat white还是cappuccino? 看着咖啡师帅气的一杯杯拉花，除了感叹一句高达上以外，有没有一种亲自尝试的冲动。 要知道，这里可是被誉为拥有全球最好喝的咖啡的城市。 融入墨尔本最佳的方式，不单单是走到街角咖啡店，更是买上一袋咖啡豆，回家为自己打上一杯香浓的咖啡，嗅这所城市的文艺气息。 找份兼职？赚赚零花？想找到白天的工作？不想到餐馆做服务生？想在英文环境下工作？咖啡厅也是你最好的选择。咖啡厅对于咖啡师应聘者的基本要求是考取咖啡证，那么咖啡证到底是什么？有去哪考呢？ 小编在这里给读者大概列举几家墨尔本比较出名的咖啡学校:墨尔本有很多很多的咖啡学校，教学内容都是围绕SITHFAB204 Prepare and serve espresso coffee 政府认证全澳通用的咖啡证书开展的。 无论什么学校学前咨询一下是否包含这个证书，教学内容是否包含打奶泡，蒸馏咖啡制作，磨豆机调整，咖啡机清洁维护，店面操作流程以及拉花雕花就可以啦。大部分咖啡课程都分为两部分进行，对于时间较长的都会提供较多的操作练习时间，内容都是相等的。 P.S．小编比较懒，为了快点拿到证，就近选择了以下第一家CBD college 考的咖啡证，老师人很nice，班级人数也不多，每人一台咖啡机。讲解很清楚。每讲完一样东西都会让学生自己做一遍。进去后会发资料，基本需要知道的资料都在里面，包括咖啡的比例。最后考试也不是很难，开卷考的。学校名称：Australian Barista School地址：CBD college. Shop 3A, Level 1 (top level), Paramount Retail Centre, 108 Bourke Street, Melbourne, VIC, 3000价格: 经常有打折，两个Level原价$250的course，打折的时候可以降到$129。还有各种不同的优惠套餐，可以把酒证什么的一起考了。网址：www.australianbaristaschool.com.au Level 1（3小时）大致内容包括：How to froth milk 如何打奶泡How to make espresso 蒸馏咖啡的制作How to adjust the coffee grinder 调整磨豆机How to make all the coffees that are ordered at a café 咖啡厅里咖啡制作流程How to clean and maintain the coffee machine 咖啡机的清洁保养（单独完成Level 1是$75, 包含barista cerificate，但不包含SITHFAB204证书） Level 2（2小时）：SITHFAB204各种奶泡技巧拿铁卡布奇诺的雕花和拉花教程How to froth milk more effectivelyEtching techniquesFudge art techniquesFree Pouring techniques 两个Level分不同的时间学习，小伙伴可以自己调整时间哦。学习完毕了以后将获得SITHFAB204 Prepare and serve espresso coffee和SITXFSA101 Use hygienic practices for food safety 的证书。 提醒一下小伙伴：SITXFSA101证书是大部分正规餐饮店都需要的证书，如果单独考取是需要额外课程，但在考咖啡证时则是与SITHFAB204证书合并，不需要额外考的。 学校名称：Hospitality Training Australia地址：Melbourne Training CentreLevel 6, 250 Collins Street Melbourne, Victoria 3000North Melbourne Training Centre 112 Peel Street, North Melbourne, VIC 305网址：www.hosptrain.vic.edu.auLevel 1 ($95)四小时课程，包含内容与上面那家相等Level 2($55)3小时课程，包含内容与上面那家相等，但多出一个小时自由练习时间。单独完成Level 1仅获得Level 1 课程完成证书，需完成Level 2 才可获取SITHFAB204证书。 学校名称：Barista Course Melbourne地址：28-32 Elizabeth St, Melbourne VIC 3000网址：http://baristacoursemelbourne.comBarista course: ($69) 4小时课程，包括打奶泡，蒸馏咖啡制作，调整磨豆机，咖啡厅里咖啡制作流程以及咖啡机清洁保养。结束后会提供SITHFAB204的证书。Coffee Art: ($59)3小时课程，雕花和拉花课程。则作为额外学习内容，供小伙伴选择学习与否。 对于找工作的小伙伴：咖啡店对工作经验十分看重，大多咖啡店招工告示都会注明聘请有经验的咖啡师。不过，也不用太过担心，在递简历时，说明自己愿意从实习生开始做，积累一定经验。以后，若是想再第二份工作时就是轻而易举的事了。喵喵最后，小编祝所有咖啡爱好者考证顺利！看完文章还有什么需要补充的地方，欢迎留言咨询哦
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