身为一名吃货,不掌握一点澳大利亚的海鲜攻略,会被人觉得吃得没有追求好伐~点开感受一下这满屏的口水,噢,不,海鲜~
世界上最美好的瞬间,一定要有食物在旁,否则,总是欠了一分。在澳洲海鲜的季节,觉得去寻找下一顿鲜美的路上,都是幸福空气的味道。泥蟹、龙虾、鲍鱼、牡蛎、蛤蜊、各种鱼类,嗯啊,这就是以下需要介绍的,忍得住请往下,忍不住请定机票~来澳洲直接开吃!
沙中“忍者”,澳洲的海鲜之王
你觉得什么样的海鲜才能在澳洲丰富的品类中称王?答案是泥蟹,内心OS表示:“我不泥,我只是肉很多”~而这种令人叫绝的味道居然是全年都能吃到的,只是有时候你为了吃到当季的那一口,需要跨个州~嗯,也许,还需要自己动手把TA们“找”出来~
赴一场“蚝门”盛宴
澳洲拥有2种原产的生蚝品种,悉尼岩生蚝(Sydney Rock Oysters )和安喀斯平蚝 (Angasi Oysters)。除此之外,引入的太平洋石蚝(Pacific Oysters)也成为了非常受欢迎的品类,当然,不能漏掉拥有精彩味道的塔斯马尼亚生蚝。澳洲优质的水质环境让这里的生蚝水准达到国际一流水准,吸引着饕客们奔赴这一场“蚝门”盛宴。更是有一种说法,澳洲生蚝的味道充满海水的味道,试过的小伙伴来分享一下~
鲍鱼驾到,坐稳开吃
澳洲鲍鱼出了名的鲜活肥美,而正是因为澳洲严苛的环境保护以及捕捞规定,才能让这一美味得以继续存活,吃货们也能继续品尝到难得的珍馐。澳洲的鲍鱼都是专业潜水员逐个进行捕捞的,因此,也让这份味道,更多了一分来之不易。澳洲的鲍鱼分黑边与青边,其中黑边为上品,而青边的价格会更加亲民一些~
(来源:澳大利亚旅游局,版权归原作者所有)