成分：

2磅（1千克）鲑鱼片

2汤匙（25ml）橄榄油

1/4茶匙（1ml）盐

1/4茶匙（1ml）新鲜胡椒粉

做法：

1. 将鲑鱼皮朝下放在衬箔上。修剪衬箔使它比鱼片稍大。在鲑鱼上抹上油，撒上盐和胡椒粉。

2. 用天然气中火烧烤，每英寸（2.5cm）鲑鱼烘烤10至12分钟，或直至鱼片能用叉子很容易地叉进去。

3. 配番茄橄榄油沙拉一起食用

制作6份

番茄橄榄沙拉

成分：

3/2杯（375ml）去籽罗马番茄丁

1/3杯（75ml）切碎的卡拉马塔橄榄

1/4杯（50ml）新鲜罗勒叶

1/4杯（50ml）橄榄油

2汤匙（25ml）风干酸豆

2汤匙（25ml）切碎的绿洋葱

2瓣蒜，仔细切碎

1/4茶匙（1ml）新鲜胡椒粉

做法：

把所有原料放在一个碗里混合。冰镇4小时

制作大约2杯（500ml）

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注：以上信息转自于saskatoonstarphoenix