为了响应迅速攀升的消费者和食品企业的需求，今春，一家隶属于萨斯卡通的公司正准备承包其已有藜麦生产面积的4倍。
Northern Quinoa拥有唯一的加拿大研制的藜麦品种，并且它是加拿大准谷物作物的几个买家之一。该公司一直在发展，近20年生产少量英亩数藜麦，但是这已经在改变了，因为藜麦已成为过去几年流行的主流食品配料。
正如Colin Dutcheshen在下面的采访中解释说，2015年，他们在阿尔伯塔省，萨斯喀彻温省和马尼托巴省承包了5200英亩。今年，他们瞄准20,000英亩。并有传言在未来的几年中他们讲冲破100000英亩大关。
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*以上信息来源于realagriculture
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