【美食琅琊榜】班夫&贾斯珀篇,加拿大艾伯塔省旅游局微信公众号文章

班夫、贾斯珀

是美景天堂

亦是饕客眼中的『麦加圣地』

联合国教科文组织（UNESCO）的世界文化遗产地和加拿大落基山脉风光的精华地—班夫国家公园与贾斯珀国家公园是人们心中的美景天堂，一生必须要去的地方。

然而，每年数以万计的人来到班夫国家公园和贾斯珀国家公园，除了为一睹令人惊叹的落基山风光之外，他们还有一个目的就是为了寻找那隐匿于落基山脉中独一无二的美味。这个味道来自班夫和贾斯珀的山林溪水间，最新鲜原料加上用心的烹饪，调配出的那股浓郁、自然、健康。

另外，班夫与贾斯珀的美味也是包容的、丰富的。为了更好地满足了南来北外的游客，来自落基山脉的美食与多元的饮食文化融合，集中了东南亚、地中海、北美等各种不同风味的餐厅，碰撞出更加令人惊艳的味觉感受！

那么今天小艾就化身你的美味探测器，一起来一场落基山美食之旅，探索藏在班夫与贾斯珀山水间的好料与美味！

班夫国家公园

班夫国家公园是加拿大第一个国家公园，居北美大陆之冠。最具盛名的露易丝湖、梦莲湖等冰川湖泊，碧蓝清澈如一串串珍珠，把静静的群山点缀得生气勃勃。而使落基山更加充满人情味的当然还有不容错过的一道道美食。

Eden

菜系：加拿大菜

推荐美食：Eden的菜单应季而变，一般6周更换菜单，为了保证食材的新鲜和口味的多样。

Eden在Tripadvisor餐厅排名上位于第一，被饕客们称为5星好评餐馆。Eden是加拿大西部唯一一家荣获 AAA/CAA 的五钻餐厅，坐落在班夫镇硫磺山山顶，向窗外眺望落基山脉进入眼帘。

Eden的菜品是经典的高端精致加拿大菜，新鲜的食材、考究的搭配、别致的装盘都带来了无与伦比的就餐体验。如果想在落基山脉来一场美妙的烛光晚餐，这里再适合不过了。

地址：300 Mountain Ave, Banff, Banff National Park, Alberta, Canada

电话：（403）762-1848

网址：www.banffeden.com

营业时间：6月-9月每天 6pm - 9:30pm; 10月-5月周三-周日6pm-9 pm

Balkan the Greek Restauran

菜系：希腊菜

推荐美食：明火烧大虾、希腊海鲜沙拉

TheBalkan位于班夫大街上，菜系风格是希腊菜。店内装潢随处都可见到希腊元素，浮雕、希腊众神的蜡像等等，暖暖的希腊风情也给这个寒冷的高山之地带来了温暖的元素。当然，这里的菜色当然少不了希腊风情，常见的海鲜、色拉、橄榄油都能在这里享用到。在Zomato网站上，The Balkan获得了4.2平分（满分5），排名第三。

而这里不得不吃的主厨推荐菜名叫明火烧大虾，这道菜不仅好吃也很好看，厨师会将半生的虾盛在锅中端上来，现场烧制，一阵火焰之后虾已熟，香气四溢。

地址：120 Banff Avenue, Banff, Alberta, Canada

网址：www.banffbalkan.ca

电话：(403) 762-3454

营业时间：11 am-10pm

The Bison

菜系：加拿大菜

推荐美食：AAA艾伯塔牛肉、头盘

The Bison位于班夫热闹的市中心，沿着楼梯走向二楼便能来到视野绝佳的餐厅。餐厅三面都是玻璃窗，都能看到远处的落基山峰，因此它也被称为班夫镇拥有观赏落基山最佳角度的餐厅。餐厅有一个长条式的开放厨房，两个巨大的火炉一直在烘烤食物。到来的食客都可以从头到尾欣赏到菜肴出炉的过程。

这家主菜特别推荐是艾伯塔牛肉。在落基山一带的餐馆里常能在菜单上看见AAA标志的牛肉，只要标识了AAA的牛肉你都可以大胆尝试。但是The Bison还有另一道特色美食。或许你能在别处也尝到口味正宗、味道浓郁的艾伯塔AAA牛肉，但是The Bison的头盘可是独一无二的。在一个巨大的托盘里放着鹿肉、红莓、野猪肉、蘑菇、薄荷、蓝芝士、大蒜等各种食物可以多人分享，好滋味就是要大家一起品尝才更美味！

地址：211 Bear St, Banff, Alberta,Canada

网址：www.thebison.ca

电话：(403) 762-5550

营业时间：5 pm - 10 pm (周一-周六),10am -10 pm (周日)

Station Restaurant at Lake Louise

菜系：加拿大菜

推荐美食：火车站招牌鸡胸肉，AAA艾伯塔牛肉，艾伯塔烤猪肉片

StationRestaurant at Lake Louise（露易丝湖火车站餐厅）是名副其实位于火车站旁边的餐厅，主打的也是怀旧牌。这里是班夫国家公园的老火车站，1910年加拿大太平洋火车公司在这里建造了火车站，一百多年过去了，如今这里与当时并没有太大的区别，仍有一辆火车头静静地停在铁轨上。

1994年，第一个老板将火车站的主体建筑改造成餐厅，后来几经扩建，成为现在的样子。现在的餐厅墙壁上挂满了不同时期的照片，等上菜的时候，你不妨四下打量一下。老伙计们会微笑着鼓励你拍照，有时还会介绍一下餐厅的历史。包房里陈列着各种古董摆设，还有老板搜集的各种款式的木质火车头。这里的菜肴是典型的加拿大落基山式，AAA艾伯塔牛肉、“火车站招牌鸡胸肉”、烤艾伯塔猪肉片，分量十足。

除了餐厅，这里还有一个独特的餐车（Dining Car），你可以在充满怀旧气氛的餐车中享用晚餐，和早期前往这里的探险家一样。营业时间为周五和周六晚上，需要提前预订。

地址：200 Sentinel Rd, Lake Louise, Alberta, Canada

电话： (403) 522-2600

网址：www.lakelouisestation.com

营业时间：11am-9:30pm

其他推荐餐厅

►COWS Banff(甜点）

www.cows.ca

►Banff Ave Brewing Co（啤酒餐厅）

www.banffavebrewingco.ca

►Silver Dragon Restaurant（中国菜）

www.silverdragon.visitors-info.com

►The Maple Leaf（加拿大菜）

www.banffmapleleaf.com

►The Juniper Hotel Bistro（加拿大菜）

www.thejuniper.com/dining

►Wild Bill's（酒吧餐厅）

www.wildbillsbanff.com

►Park Distillery（烧烤）

www.parkdistillery.com

►The Keg Steakhouse & Bar（牛排）

www.kegsteakhouse.com

►Grizzly House Restaurant（加拿大菜、瑞士菜）

www.banffgrizzlyhouse.com

►Castle Mountain Coffee&Northern Lights Café&Sky Bistro（在班夫缆车上）

www.brewster.ca/activities-in-the-rockies/brewster-attractions/banff-gondola/shopping-dining/

贾斯珀国家公园

贾斯珀国家公园是加拿大面积最大的高山国家公园，人们醉心于这里高耸入云的山峰、亘古至今的冰川、壮观的峡谷、惊心动魄的瀑布、浓郁的森林，宁静的湖泊和覆盖10,878平方公里的原始荒野。那么在这里我们又能找到什么样的美味呢？

The Raven Bistro

菜系：中东菜系

推荐美食：“三法老”

“美丽与健康”是The Raven Bistro的口号，主厨推荐的沙拉用橄榄油、酸奶、新鲜的蔬菜再淋上美味的特制酱汁构成了清爽的口感，真的是健康自然的气息扑面而来。Tripadvisor榜单上，在贾斯珀餐厅中排名第二。

关于The Raven Bistro另一件特别的就是每一道都要经过至少6位主厨的一致通过才可以正式加入菜单供食客们品尝哦，因此每一道菜的质量和味道都有充分的保证。不得不吃的一道菜有一个霸气的名字“三法老”，由羊肉、鸡肉、AAA艾伯塔牛肉片淋上辣椒豆子等配菜构成，中东气息浓浓的名字加上艾伯塔本地食材完美的结合。