" I drink to seperate my body from my soul" -- Oscar Wilde
啤酒beer
英国酒吧最常见的就是啤酒, 一般酒吧里都会看到draft（啤酒泵），就像水龙头一样在吧台前，一般点这种啤酒的人最多，因为这种啤酒龙头会接到一个专门放啤酒的房间，那个房间常年低温。从里面出来的酒口感会比较好。
酒吧里的啤酒分为Lager(淡啤酒)，Ale（麦芽酒），Bitter(苦啤酒)，Cider(用苹果做的啤酒)，Mild(青啤酒，味道比苦啤酒淡)，Stout(黑啤酒，最苦的一种啤酒)。品牌通常有Fosters,Carlsberg, Carling,Guinness, Strongbow,1664等，Ale的口味比Lager的口味要浓郁，在很多英国的老式Pub里可以找到，属于比较传统的啤酒，一般的人点的并不多，大家还是喜欢口感更清爽的Lager。Bitter里面最有名，点的最多的就是Guinness了， 喝起来有些苦，价格比其他啤酒略贵，老头儿点的多。
女生可以尝试Cider，统称为“苹果酒”，是因为最初的cider主要是由苹果酿造的。Cider在欧洲的普及度仅此于葡萄酒，几乎与啤酒齐头并肩。 度数一般在2%－8%之间。英国的气候环境给苹果的生长提供了得天独厚的地理优势. 超市里的cider有各种口味，梨味，莓果味，青柠味等等，英国常见的品牌有：kopparberg，rekorderlig， strongbow。
烈酒spirits
是真男人就要喝烈酒，都是些硬货色，世界六大烈酒Vodka（伏特加），Whiskey（威士忌），Rum（朗姆酒），Brandy（白兰地），金酒（Gin）还有Tequila（龙舌兰）。
伏特加点的最多的就是Smirnoff Vodka了，可以说要Single Vodka或者Double， 伏特加常见品牌有Absolut、 Smirnoff、 Skyy、 Grey Goose等，Crystal Head在少数酒吧也能看到,就是一个骷髅头的瓶子。
威士忌点的最多就是Jack Daniels，简称“JD”，年轻人喜欢点这个，好像喝这个就代表自己能喝酒，因为比较烈，稀释以后口感会更好，所以正宗的喝法是威士忌加水，也可以纯饮，不建议加冰(英国人都喜欢加冰饮用)。威士忌常见的品牌有Jack Daniels，Johnny Walker，Bell'sGlenfiddich，Famous Grouse等
朗姆酒是一种甘蔗酿造的烈酒，虽然度数不低，但喝起来口感甘甜，不会太刺激，可以直接喝，也可以加一片柠檬，让朗姆酒喝起来更加清香。朗姆酒常见品牌有：Bacardi, Captain Morgan,Havana Club,Lamb's等。
白兰地是用葡萄酿造的烈酒，也是酒吧卖的比较贵的一种酒，一般是直接喝，但也有很多人会加水进去，原因是这样喝起来能体会到白兰地的清香，白兰地常见品牌有：Hennessey, Remy Martin, Martell等。朗姆酒和白兰地都是很绅士的老头儿才点的酒，年轻人慎点。
Gin & Tonic (琴酒，杜松子酒)是一种很有特色的酒，口味一般人都能接受，喝起来很清新的感觉，酒保会问你要Single还是Double，指的是Gin酒的量而不是Tonic的量，酒量不大的话要Single就可以了。
龙舌兰酒源自墨西哥，就像威士忌之于英国一样，龙舌兰被称为墨西哥的灵魂。
墨西哥人发明的龙舌兰酒喝法很独特，先将左手的虎口用柠檬角挤上一些柠檬汁，然后在有柠檬汁的部位撒少许盐，拿起装有龙舌兰的小杯子，用舌头把虎口上的盐一口舔干净，然后迅速把酒一饮而尽，最后把那个柠檬角的果肉含在嘴里。英国市场上常见的龙舌兰品牌有El Jimador、JoseCuervo、Sierra Silver、Silver Patron、Olmeca等。
最后就是终极大杀器Sambuca!意大利茴香酒，因为酒精度数极高，可以直接点着火，喝法很特别，先嚼两颗咖啡豆，再把酒上面的火吹灭，然后一口气喝下去！
混酒 Mixer
女生去酒吧完全不喝酒也没意思，所以可以点这些混酒或者果酒，这样可以让自己马上HI起来也不至于喝醉。
常点的有以下几种：
JD Coke （就是Jack Daniels vith coke），酒保会问你要不要ice and slice, slice就是一片柠檬。
Bacao diet Coke （—种朗姆酒加可乐，好喝）
Vodka Orange Jiuce（伏特加混摘子汁，地道说法“Screwdriv ei.”，好喝）；
Archers Lemonade （就是一种桃子味烈酒加柠檬水，很好喝）
Malibu Pineapple Juice （椰子味烈酒加液萝计，非常好喝）
当然你也可以随便混，有时候也有意想不到的味道，比如Vodk a Cranberry Juice（伏特加酸梅汁，味道很独特，颜色很诡异。
在英国这样的宿醉型国家里，飞起来吧。
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