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如果你很少光顾洋人餐饮店的话，你最好事先熟悉一下下面列出的常用词汇。 如果时间允许的话，最好再到超市去看看个别你不知道的东西究竟长什麽样子。不过你也不要被单词表吓倒。 因为是尽量涵盖到可能出现的生词，但事实上不是所有店裡都会有这些东西。

 明治类 

butter—-黄油

tasty cheese—-特香奶酪

cheddar cheese—-切达奶酪

swiss cheese—- 瑞士奶酪

low fat cheese / lite cheese—- 减肥奶酪(fat 比较少)

smoked cheese—- 烟熏奶酪

cottage cheese—- 乡村奶酪

philadelphia spread—- 一种白色的麵包涂料，有点像奶酪

camembert—-卡蒙波特奶酪，因其发源地卡蒙波特而命名。 外壳稍硬，内部质地柔软有弹性。 外部呈白色，内部奶黄色。

brie—- 一种法式软奶酪( 白色)

mozzarella—- 一种意大利奶酪。 质地较软，但味道较浓。

parmesan—-一种意大利奶酪。 质地较硬，牛奶浓度很高，奶味浓烈

vegimite—- 一种用蔬菜作的涂麵包的酱，褐色

面包/麦饼类

white bread—- 白面包

whole meal—- 全麦面包

whole grain—-全粮面包

brown bread—-黑面包，whole meal和whole grain都是黑面包

tortilla—-薄饼(有点像特大号的春卷皮)

raisin—- 葡萄乾麵包

馅料类

ham—-火腿

turkey—-火鸡

bacon—-熏肉

egg—-鸡蛋

chicken schnitzel—-油炸鸡胸肉

salami—-意大利腊肠

pepperoni—-辣味意大利腊肠

roast beef—-烤牛肉

tuna—-金枪鱼

salmon—-三文鱼

pineapple—-菠萝

silverside—-牛臀肉

kransky—-一种欧式香肠，有点像红肠，但是短一些

lettuce—-生菜

tomato—-番茄

sun-dried tomato—-干番茄

eggplant—-茄子

capsicum—-灯椒

mushroom—-蘑菇

sprout—-豆芽

cucumber—-黄瓜

spinach—-洋菠菜

Spanish onion—-西班牙洋葱(紫红色洋葱)

French onion—-法式洋葱(棕色外皮的那种)

Olive—-橄榄

pickle/gherkin—-醃黄瓜

carrot—-胡萝卜

beetroot—-甜菜根

酱料调料类

mayonnaise/mayo—-蛋黄酱

tomato sauce—-番茄酱

chilli sauce—-辣椒酱

garlic sauce—-蒜蓉酱

American mustard—-美式芥末

French mustard—-法式芥末

Dijon mustard—-第戎芥末(第戎是法国一城市)

Caesar sauce/Caesar dressing—-凯撒酱

tartar sauce—-一种白色的海鲜酱

thousand island—-千岛酱

pesto—-一种绿色的意大利酱

apple paste/sauce—-苹果酱，一般用来搭配火腿

white vinegar—-白醋

balsamic vinegar—-芳香醋

black pepper—-黑胡椒

烤品类

pie—-派

sausage roll—-香肠卷

spinach roll—-菠菜卷

cheesestick—-奶酪棒

蛋糕甜饼类

muffin—-鬆饼蛋糕

cheesecake—-奶酪蛋糕

chocolate eclair—-巧克力包皮法式小甜点，当中夹有奶油，上海 人管它叫“巧克力哈斗”

chocolate mud cake—-巧克力泥蛋糕

tiramisu—-提拉米苏(用巧克力，咖啡和ladyfinger饼乾製成)

custardtart—-蛋塔

Portuguese tart—-葡式蛋塔

pudding—-布丁蛋糕

apple turnover—-一种外面是脆皮，裡面是cream和苹果丁的点心

Scotch short bread—-苏格兰小甜饼

ANZAC biscuit/cookie—-澳纽联军饼乾

Pavalova—-派瓦罗瓦蛋糕。

Chocolate mousse—-巧克力慕丝

croissant—-羊角麵包

florentine—-一种含多种果仁的甜饼

teacake—-茶蛋糕

主食类

　　主食倒没有太多单词要学。 只要你了解各种鱼肉海鲜类名称就可以了。 如：chicken, beef, lamb, veal, pork, salmon, tuna, crab, prawn。

　　还有就是要掌握一些面食/通心粉的叫法。 关于通心粉的详细种类，请见网络。

　　当然，比较常见的还是penny, spaghetti, lasagna, shell, vermicelli, fettuccine。

　　如果你的记忆力很好的话，还可以记一下pasta的酱，如：bolognese, marinara, arrabiata , alfredo 等，到超市货架上就可以看到很多常用的。

　　还有就是一些有table service的餐馆会卖pizza，所以最好也事先背一下pizza的菜单。

 文章都看完了，还不点个Zan~  

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