黑皮诺葡萄酒是在世界上最受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。年轻时带着新鲜草莓，黑樱桃的香气，成熟后展现出复杂的蘑菇、动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受，上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成，拥有数十年的陈年潜力。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。

黑皮诺比赤霞珠古老1000年
黑皮诺是世界上最古老的葡萄品种之一，较赤霞珠早了1000多年。可追溯至古罗马时期的古老葡萄品种还包括麝香以及仅种植于意大利皮埃蒙特北部古老白葡萄品种迪莫拉索。

新西兰之新星
黑皮诺被誉为继长相思(新西兰出产的这种白葡萄酒的销量如今还在大幅增长)之后新西兰最伟大的发现。新西兰酿酒葡萄种植者协会(New Zealand Wine Growers Association)美国营销经理David Strada回忆道，影片《杯酒人生》热映的时候，黑皮诺也开始热销。《杯酒人生》是在2004年上映的，那一年，新西兰酿酒师也开始大规模种植黑皮诺。

新西兰生产商在南北两岛上都种植了黑皮诺──从南岛的葡萄酒产区中奥塔哥(Central Otago)、坎特伯雷(Canterbury)、怀帕拉(Waipara)、马尔堡(Marlborough)到北岛的马丁堡(Martinborough)、怀拉拉帕(Wairarapa)、霍克湾(Hawke's Bay)都能看到黑皮诺的身影，其中以中奥塔哥的黑皮诺最为出色！满怀热忱的酿酒师(还有葡萄酒专栏作家)将早期的新西兰黑皮诺称为“南半球的勃艮第酒”(与根浅的新藤相比，老藤酿出的酒口感层次更丰富更细致)。

感受清新之味——红葡萄酒中的“绝代皇后”
资深酒评家Oz Clarke甚至评论说“我会毫不犹豫地储存一瓶新西兰黑皮诺，甚至优先于买勃艮第出品的”。由此可见新西兰的黑皮诺并不亚于勃艮第产区。碧石酒庄黑皮诺红葡萄酒采用南岛怀帕拉谷和纳尔逊产区的优质黑皮诺葡萄酿造，品质更加优异。

葡萄品种：黑皮诺 100%

原产地：中央奥塔哥 Central Otago
酒 精 度：13.5%
醒酒时间：30分钟
葡萄种植：

奥塔哥中心区域的葡萄成熟期较长，因此酒中的果味不同，风格也不同。此款酒大部分葡萄选自临近邓斯坦湖的洛木葡萄园，同时选用了来自亚历山德拉和吉布斯顿谷的优质葡萄，所有葡萄均为人工采摘。
酿造工艺:
葡萄果实经过一段时间的冷浸渍开始自然发酵，每天搅罐两次，经过大约21天的浸皮后注入法国全新的橡木桶进行苹果酸乳酸发酵，完成十个月的陈酿。
品酒点评：
酒体呈艳丽的石榴红色，浓郁的樱桃、黑加仑的果香夹杂着淡淡花香，入口圆润细腻，柔和的矿物质口感和浓郁的橡木味道混成一体，使酒体变得复杂而有层次。
国际荣誉：

2013香港举办CWSA ,Paritua Pinot noir 荣获金奖
新西兰航空葡萄酒大赛2011 铜奖
世界顶级葡萄酒机构《品醇客》Decanter葡萄酒杂志2009 推荐奖
2010《美食、旅行和葡萄酒》评分91分，获四星推荐
《葡萄酒倡导者》评分91分
《葡萄酒频道》评分91分

【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。】

关注柏瑞图国际酒业官方微信，还可以直接搜索微信号“PARITUA”即可添加    服务热线400—0535—099

如果您喜欢我们的内容，欢迎点击右上角“...”收藏或者分享到您的朋友圈