澳洲的海鲜新鲜又美味，绝对是我们不可错过的美食！海鲜给予我们的不仅是鲜甜的味道和爽滑弹牙的口感，更是难以取代的健康能量，因为海产品中丰富的营养元素可以补充我们身体所需的营养成分，对我们的健康大有裨益！

在澳洲，餐馆里烹饪好的海鲜的价格还是不菲的，对于很多留学生来说可能没有那么经济实惠。所以想吃海鲜怎么办？那就自己在家做，干净又省钱！下面我们就来一起了解一下几种受欢迎海产品的经典烹饪方法吧！

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在中西方料理中，扇贝都是非常受欢迎的一种贝类。扇贝的精华就是贝壳中的那块乳白色的肉，入口甜美芳香，柔软爽滑。同时，扇贝还是一种高蛋白低脂肪的食物，每100克新鲜扇贝肉中只含有1至4克脂肪，而且还含有丰富的Omega-3脂肪酸，对心脏健康十分有益！扇贝制成干货后被称为“干贝”，属于“海八珍”之一，味道同样鲜美诱人！

几种经典吃法：

1. 喜欢生吃海产品的童鞋可以尝试扇贝刺身，厚实而滑嫩的扇贝肉，天然不加雕琢，绝对是一种非常美妙的味觉体验；

2. 用黄油煎熟，被黄油包裹的扇贝肉更加滑嫩、紧实；

3. 加蒜蓉或豉汁蒸熟，浓郁的汤汁配合鲜美的肉质，这样的组合简直不能更赞！

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在海鲜爱好者眼中，龙虾是当之无愧的“海鲜之王”，不仅仅是因为它霸气而张扬的外形，更是因为它鲜美的味道。龙虾富含优质蛋白质，而且绝对的低热量！澳洲的龙虾，肉质最为紧实弹牙，而且龙虾头多膏，绝对值得我们一尝！

几种经典吃法：

1. 龙虾刺身，能最大限度地品尝到龙虾鲜甜、弹牙的肉质口感，建议佐以酱油和芥末，但要控制好量；

2. 清蒸，搭配柠檬汁和融化的黄油，可以更好地感受龙虾丰富的味道层次；

3. XO酱爆炒，入口是浓郁的酱香，细细品尝则是嫩滑肥厚的龙虾本味！

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牡蛎（生蚝）是世界上最活色生香的贝壳动物，含有丰富的锌、蛋白质和钙，享有“大海中的牛奶”的美称，对于女性朋友来说是一种很好的养颜食物，那么对于男性朋友嘛，小编就不多说了，大家都懂的！

几种经典吃法：

1. 直接生吃，最多加几滴柠檬汁，撒上几粒海盐，当肉汁饱满的牡蛎肉从舌尖滑入喉咙，仿佛瞬间感受到海洋的气息，而随之而来的如牛奶般甘甜和顺滑的口感绝对会让你欲罢不能；

2. 炭烤或者清蒸，但要注意不要添加过多调料，比如加一点红酒醋、姜汁即可，以不破坏牡蛎本身的鲜甜为最好！

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鲍鱼自古以来就是海产“八珍”之一。新鲜鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，是一种高蛋白、低脂肪的食物，从鲍鱼中提取的一种被称作鲍灵素的生物活性物质还有提高身体免疫力的作用。新鲜鲍鱼经风干制作之后就成了干鲍鱼，是一种相当名贵的食材，尤以网鲍的品质为最佳。

几种经典吃法：

1. 新鲜鲍鱼适合清蒸或者酱烧，鲜香滑嫩，将鲍鱼的口感发挥得淋漓尽致；

2. 干鲍鱼适合用砂锅慢煨或者用来炖汤，可以最大程度地保留它的鲜美和营养。

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螃蟹富含优质蛋白质，蟹肉较细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，脂肪含量很低，但维生素A、E和B族较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康。

经典吃法：

一般来说，螃蟹的家常做法就是清蒸，这样能保证螃蟹的鲜美的原味，而且营养不流失。如果想调汁儿，用味极鲜加姜末和香油就可以了！

下次想吃海鲜的时候，就去市场上买些新鲜的海产品，然后回家亲自动手做一顿海鲜大餐吧！