澳大利亚红酒为什么这么好喝?

2017年04月18日 迈澳旅游网


好喝到停不下来 ——

你知道澳洲红酒好喝的奥秘吗?





众所周知,澳大利亚红酒作为新世界的红酒享名于世,可是大家正真了解澳洲红酒为什么这么好喝吗?



01

1. 优越的自然环境

澳大利亚地理位置优越,适合葡萄种植和生长。澳大利亚自然环境优良,地广人稀,没有污染,绝对绿色产品。



澳洲常年阳光充沛,葡萄有了足够的日照,生长良好,没有任何污染,酿出的酒自然丰满浓郁,并且酒的口味柔和,果香浓郁,口感清新,极易入口,尤其适合初饮葡萄酒的人士,非常适于搭配中餐菜肴。




02

2. 古老的葡萄品种

西拉(Shiraz)是澳洲最富盛名的葡萄品种, 西拉葡萄酒辛辣,口感饱满浓郁,更成为澳洲葡萄酒的象征。

令人垂涎欲滴的西拉葡萄



澳洲因为没有经历过根瘤蚜虫害覆灭性的侵染,所以,在澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley)拥有许多健康的百年西拉老藤。

闻名遐迩的巴罗萨谷



能留下老藤的地方会意味着这是非常富有潜力的一块土地,而葡萄藤能够历经沧桑并依然保持优质品质,这样的老藤也是真正久经沙场的好葡萄藤。在所有新世界葡萄酒酒标上,最关键的部分就是品种,对澳大利亚酒来说也是一样的。


03

创新的酿酒工艺

澳洲红酒大都酒体重,颜色深红,崇尚保留葡萄品种的最高原味果香,使得澳洲葡萄酒充满个性与活力, 别具特色。

手工挑选葡萄


发酵后



作为一个移民国家,澳大利亚人自由奔放的天性和朝气蓬勃的生活态度也使澳大利亚的酿酒工艺敢于突破传统,锐意进取,一定要把时光给予的果实兑换成一份丰腴的口感和一份喝了再也忘不掉的味道。



精彩相关一日游推荐




点击"阅读原文"查看 【公号使用宝典】


收藏 已赞