一项针对Coles和Woolworths里197种开架口味酸奶的分析发现,一半以上的酸奶每100克中含糖量超过建议上限的12克(3茶匙)。 据《时代报》报道,含糖量最高的是Chobani旗下Gippsland品牌的“Choc Cherry Twist”,每100克含糖量为4.7茶匙,比Streets蓝带经典香草冰淇淋的含糖量还要高。其次是Gippsland品牌的“Boysenberry Twist”和Tasmanian Tamar Valley品牌的覆盆子口味的希腊酸奶“Greek Style Raspberry flavoured yoghurts”。 公众健康运动Livelighter的经理Alison McAleese称,看似健康,营养的酸奶其实是“变相甜点”。她说:“有些酸奶标签上使用‘天然’,‘高益生菌’和‘低脂肪’等字样,但却掩盖了高糖的事实,让消费者难以辨别。” 她说,酸奶本身就含有乳糖,这是一种天然存在的糖分。而澳大利亚人需要关注的是添加糖分。一般来说,每100克酸奶中含有6克天然糖分。这意味着其余的都是水果或添加的糖,比如糖浆和蜂蜜。 世界卫生组织建议,一个人的日常能量摄入中来自添加糖的部分不应超过10%。对于一般的澳大利亚成年人来说,这相当于平均52克或13茶匙的糖。 消费者组织Choice表示,如果消费者能够识别添加的糖分,他们每天可以避免摄入26茶匙糖,每年可以减少38.3公斤。据悉,过多摄入添加糖分与2型糖尿病、肥胖症、龋齿及心血管疾病的风险增加密切相关。 Livelighter的调查发现,不含人造甜味剂并且含糖量最少的酸奶是Rokeby Farms的“Whole Protein Swedish Style Quark yoghurt”和“Ski D'Lite Real Yoghurt Low Sugar Passionfruit”。 维州心脏基金首席执行官Kellie-Ann说,低脂的希腊酸奶、天然酸奶或原味酸奶是最佳选择,它们往往含有较少糖分和饱和脂肪。她说:“可以添加一些新鲜或冷冻的水果,撒上肉桂或一些切碎的坚果来制作自己喜欢的味道。” 消费者应避免选择在营养栏中含有“cream”字样的原味酸奶,因为它们的脂肪总量和饱和脂肪量可能更高。同时还应当警惕椰子酸奶,其脂肪含量和热量极高,钙含量却很低。 以下是Livelighter 调查报告中含糖最高的10种酸奶: |