3月30日上午，“加拿大西部美食午宴”于武汉香格里拉酒店召开，这是由加拿大萨斯喀彻温省（以下简称“萨省”）牵头、加拿大新西部合作（不列颠哥伦比亚省、艾伯塔省、萨斯喀彻温省、曼尼托巴省）第四次在中国举办加拿大美食餐会，同为主办方的还有加拿大驻沪总领事馆和加拿大商业公司武汉代表处。加拿大牛肉国际协会及加拿大猪肉国际协会也给予了大力的支持。武汉市贸促会是本次活动的中方合作单位。

（图为加拿大西部美食午宴展会现场）

本次午宴旨在更进一步向中国推广加拿大美食，感受加拿大西部独特的美食风情。本次活动中，共有40余家中国本土食品行业相关企业参加了午宴，与来自加拿大西部四省的近20家公司进行了商务交流并达成多个合作意向。

（图为Jason Walsh先生发表讲话）

尽管餐会当天细雨绵绵，但恶劣的天气并不能阻挡参会单位和食客们的热情。午宴开始前，加拿大驻沪总领事馆领事Jason Walsh先生、中国国际贸易促进委员会武汉市分会会长邹卫东先生及武汉市经信委宗道林处长先后发表讲话，对目前食品行业的发展情况做出了介绍，并对本次午宴在贸易方面的促进作用表示大力肯定。

（图为酱烧狗鱼配玉米）

午宴包括了从前菜到甜品的丰富菜式，均由武汉香格里拉酒店星级大厨精心烹饪。上海禾煜食品等三家公司提供了加拿大淡水鱼和野生红刺参等新鲜原料，从而烹制出了酱烧狗鱼配玉米笋等四道前菜。

（图为慢炖牛肋条配芦笋）

而两道主菜香烤加拿大猪腹肉、慢炖牛肋条配芦笋则由Hylife、武汉绿枫叶以及上海勒文国际三家公司提供食材，两道主菜各有特色，让人赞不绝口。

（图为亚麻籽蜂蜜豆腐芝士蛋糕）

不过现场最受欢迎的还是两道由亚麻籽制作的点心，亚麻籽蔓越莓橄榄面包及亚麻籽蜂蜜豆腐芝士蛋糕，用料精细、口感绝佳，让食客们饱足了口腹之欲。

（图为加拿大西部美食午宴用餐现场）

历经三个小时的仔细品尝和相互交流让各个企业都得到了进一步的展示和了解，达成了多个合作意向，使得本次加拿大西部美食午宴圆满结束。

在此，加拿大萨省上海代表处衷心感谢所有主办机构的配合和参会单位的大力支持。