成人的身体组织中,水的比重占到70%的成分由水组成,而新生儿体内的水更是高达 80%—90%。成年人每天需摄入2升左右的水分。可以说,喝水对于人体就像呼吸,对健康至关重要。
然而,面对市面上林林总总的饮用水,我们往往摸不着头脑。今天,就为您解答三个与水相关的问题,分别关于不同饮用水对健康的益处、瓶装水包装,以及近年流行起来的高端水。
问题① 哪种饮用水对健康有益?
纯净水:不含任何添加物,生产过程最大程度去除了原水中的细菌、病毒、重金属、有机污染物。适当饮用纯净水有助于人体的微循环。缺点是几乎没有任何营养元素,不宜长期饮用。
矿泉水:含有一定的矿物质和微量元素,如:铁、铜、锰、锌、钴、钼、硒、铬等。其中,微量元素可以参与人体内激素、核酸的代谢。不过,过多的摄入微量元素又可成为机体毒素。
蒸馏水:生产过程完全杀死水中的细菌,不含任何杂质,饮用后有利于体内长期积留的有害物质及毒素排出,对人体新陈代谢起到促进作用。
山泉水:含有对人体有益的矿物质和微量元素,无污染,pH值呈弱碱性。适当饮用弱碱水,可以改善体内酸碱平衡,从而改善健康
不难看出,不论哪种饮用水对人体都各有利弊。专家建议喝水尽量多样化,不同的水交替喝对人体益处最大,而长期饮用同一种水。
问题② 不同的瓶装水包装有何区别?
PET瓶:塑料包装的一种,由于PET对环境污染较低、消耗能源较少,且较安全,已经逐步取代其他塑料包装。PET具有质量轻、透明度高、耐冲击、不易碎裂等特性。
玻璃瓶:是所有包装中最好的。玻璃瓶能保持水原本的味道,并不含有对人体有害的化学物质(如塑料包装中常见的双酚A)。不过,玻璃材料中也有有害元素,如:铅、镉等,已有相关法律对此作出规定,以确保玻璃瓶在盛放食品、药品时的安全性。
不锈钢瓶:也有用“餐饮级别”的不锈钢材料作瓶装水包装,其安全性也受到认可。然而,有些不锈钢瓶的内壁会涂上一层塑料,在购买不锈钢瓶的水时要擦亮眼睛。
问题③ 怎样的水可以成为高端水?
在中国,中国民族卫生协会健康饮水专委会将高端水水源地限定为四类,即以冰川融水为补给水源的冰川矿泉水、冰川泉水;原生态水源的优质饮用天然矿泉水;世界长寿地区生产的饮用天然矿泉水、饮用优质泉水;具有传统文化背景的著名泉水。此外,高端水水质检验项目超过生活饮用水卫生标准中要求的106项。在国外,有Fine Waters of the World这样的协会给来自世界各地的高端水打分、评级。他们会从矿物质、硬度、历史、酸碱性、纯度、含气泡程度等方面来评价一款水,并给出食物搭配建议。高端水也代表了一种对生活的精致态度以及生活方式。
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