澳洲市场酸奶营养成分盘点,澳洲新足迹中文网站微信公众号文章

超市里有几乎上百种酸奶。盒子背面的超小标签，不同的包装大小，这让人们难以选择哪种酸奶更好或更健康。

酸奶的流行趋势是希腊式酸奶开始走俏，与此同时传统使用甜味剂来降低热量和含糖量的“减肥”酸奶销量下降。一般来说，由于多余的乳清在过渡过程中被去除，希腊式酸奶蛋白质含量更高，质地更粘稠，味道更浓郁。这样的产品在营养方面更好更受欢迎，从而生产商们将迫于压力生产低糖份低碳水化合物的产品。

总之，这次盘点的结果并不出人意料。希望下列数据能帮助您在酸奶柜台前做出更快的选择。

Black Swan Vanilla Bean Greek Style Natural
每100克
410千焦 / 7.7克蛋白质 / 13克碳水化合物/ 6.5克糖 / 1.5克脂肪 / 233毫克钙
没有糖份添加，含益生菌，无乳糖，每份多达230毫克钙的Black Swan牌是酸奶的好选择。尽管Black Swan的蛋白质含量比其它希腊式酸奶略低，它仍是一种非常有营养的产品。

Dairy Farmers Thick and Creamy
620千焦/ 3.6克蛋白质 / 14.5克碳水化合物/ 14.2克糖 / 8.5克脂肪 / 131毫克钙
Light and Creamy牌有全脂和低脂两种选择。在刚上市的时候Light and Creamy是个不错的选择，但现在被众多高蛋白低糖份的产品超越。

Activia
370千焦 / 4.9克蛋白质/ 13.5克碳水化合物/ 13.1克糖/ 1.5克脂肪 / 180毫克钙
Activia额外添加益生菌，市场营销方向在于对消化系统的益处。不过Activia含有糖分添加，比提供同样益处的希腊式酸奶蛋白质含量低，碳水化合物高。

5AM Berry
353千焦/ 4.7克蛋白质 / 12.9克碳水化合物/ 12.6克糖 / 1.9克脂肪/ 103毫克钙
我倒是很想选择这个澳洲品牌的有机酸奶，但是它的糖分添加相对较高而蛋白质含量较低。小包装，味道好，在运动人群中有口碑。

Evia Thick and Lite
426千焦 / 9.8克蛋白质/ 14.1克碳水化合物 / 11.5克糖 / 0.5克脂肪 / 钙含量不详
这个品牌有很多选择，有些非常有营养。希腊式的底层酸奶高蛋白无糖分添加，不过上层碳水化合物含量略高。

Chobani Plain
251千焦 / 10.2克蛋白质 / 4.2克碳水化合物/ 3.8克糖 / 0克脂肪 / 114毫克钙
配方简单，无糖分，每100克酸奶含多于10克蛋白质，选择这个美国第一品牌的酸奶没错。最近有媒体报道Chobani是在澳洲本地生产的，根据澳新食品规定，这意味着Chobani是非转基因食品。唯一的问题就在于，它的酸味太重总是让人额外加糖，这样它的益处就丧失了。所以，想追求健康的人，改成加香草精或者肉桂粉吧。

Vaalia Berry
389千焦 / 4.5克蛋白质/ 15.1克碳水化合物/ 14.8克糖/ 1.3克酸奶/ 140毫克钙
市面上为数不多的不含乳糖的酸奶，并且含有益生菌。有糖分添加，比起希腊式酸奶蛋白质含量较低。

Danone Greek
559千焦 / 3克蛋白质 / 14.5克碳水化合物 / 14.0克糖/ 7克脂肪 / 130毫克钙
浓稠，美味，全脂。除非营养成本标签有错，作为希腊式酸奶这些蛋白质太少。

Chobani Berry
348千焦 / 8.3克蛋白质/ 11.9克碳水化合物 / 11.1克糖 / 0克脂肪/ 100毫克钙
原味Chobani是一个很好的选择，而水果味的有糖分添加，因此打分相对较低。

Jalna Natural
220千焦 / 5.3克蛋白质 / 7.4克碳水化合物 / 5.5克糖/ 0克脂肪 / 170毫克钙
高钙低糖，广受澳人欢迎，对那些不喜欢希腊式酸奶味道的人来说是很好的替代选择。蛋白质含量略低，不过与奇异子（chia seed）或蛋白粉混合就是一份营养均衡的零食。