一年一度的50 Best Restaurants榜单又来了。按照惯例从51-100位开始揭晓。

以下是详细榜单：

Here Are the Runners-up for the 2017 ‘World’s 50 Best Restaurants’ List

51. Mikla | Istanbul, Turkey

52. Nihonryori | RyuGin, Tokyo

53. Burnt Ends | Singapore

54. Lyle’s | London, UK

55. Disfrutar | Barcelona, Spain 

56. Nerua | Bilbao, Spain

57. Fäviken | Jarpen, Sweden

58. Momofuku Ko | New York City, USA

59. Combal Zero | Rivoli, Italy

60. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana | Hong Kong, China

61. Hertog Jan | Bruges, Belgium

62. Quique Dacosta | Denia, Spain

63. The Test Kitchen | Cape Town, South Africa

64. La Grenouillère | La Madelaine-sous-Montreuil, France

65. Biko | Mexico City, Mexico

66. Estela | New York City, USA

67. Benu | San Francisco, USA

68. The French Laundry | Yountville, USA

69. Hiša Franko | Kobarid, Slovenia 

70. Aqua | Wolfsburg, Germany

71. Lung King Heen | Hong Kong, China

72. Schloss Schauenstein | Furstenau, Switzerland

73. La Colombe | Cape Town, South Africa

74. The Jane | Antwerp, Belgium

75. Sud 777 | Mexico City, Mexico

76. Lasai | Rio de Janeiro, Brazil

77. Martín Berasategui | Lasarte-Oria, Spain

78. Indian Accent | New Delhi, India

79. Maaemo | Oslo, Norway

80. Le Cinq | Paris, France

81. Maní | São Paulo, Brazil

82. Chef’s Table at Brooklyn Fare | New York City, USA

83. Atelier Crenn | San Francisco, USA

84. The Restaurant at Meadowood | St. Helena, USA

85. Belcanto | Lisbon, Portugal

86. Odette | Singapore

87. Per Se | New York City, USA

88. Selfie | Moscow, Russia

89. Mingles | Seoul, Korea

90. Manresa | Los Gatos, USA

91. St. John | London, UK

92. Twins | Moscow, Russia

93. Le Chateaubriand | Paris, France

94. Kadeau | Copenhagen, Denmark

95. Quay | Sydney, Australia

96. Epicure | Paris, France

97. Sushi Saito | Tokyo, Japan

98. Hedone | London, UK

99. Florilège | Tokyo, Japan

100. Olympe | Rio de Janeiro, Brazil

榜单分析

50 Best Restaurants 每年的颁奖典礼不仅是美食人的圈中热谈，也是市场营销学的成功案例。

这次共有11间新餐厅上榜，美国以9间餐厅入围雄霸后50（但是否意味在前50的势力持续下滑？）；亚洲共有9间餐厅，很惊讶地看到Saito也开始上榜了，这应该是寿司餐厅首次进入世界榜单？（此处若情报有误请指正） 

（图片来自官网）

新世界势力

50 Best Restaurants 的榜单不仅呈现了美食全球化与多样性的趋势，同时更应该说新世界势力的大举扩张是这份榜单的最大特色——始终保持着新旧势力的迭代更新。

不是你不够好，而是当更多新的餐厅冒出来的时候，你就得挪地儿了。

颁奖典礼  

50 Best Restaurants的颁奖典礼今年落地澳洲，将于下周4月5日当地时间晚上8点（北京时间18:00）在墨尔本举行。配合墨尔本在3/31- 4/9举行的“Melbourne Food and Wine Festival”美食节25周年，活动再次升级到前所未有的规格。

两个活动配合起来，不仅几乎所有50 Best Restaurants的厨师们齐聚墨尔本，还搞起了整整十天的大串场活动，数以百计的仅此一次的collaboration在当地餐厅进行，每个餐厅都有特别好玩的活动，行程根本排不过来！！还等什么，赶快报名吧

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