*本文内容来源:乐酒客
澳大利亚广袤的土地、多样的气候、杰出的风土,让黑比诺这样傲娇的品种,也能找到合适的土壤和气候,在诸如雅拉谷、塔斯马尼亚等诸多产区,成长得格外动人,更经过酿酒师的“魔法”,在杯中焕发出非一般的光彩。那么,在澳大利亚“土生土长”的黑比诺,与世界其他产区的有何不同?
葡萄酒大师Jane Skilton MW莅临杭州,为大家带来一场主题为黑比诺的大师班。来自全球六个国家和产区的黑比诺都将亮相,大师将带领大家一一品鉴和对比。其中,两款精品澳大利亚葡萄酒将作为澳洲黑比诺的代表,为大家呈现出澳洲酒的高品质、多样性和杰出的风土!
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史上最年轻的葡萄酒大师获得者
葡萄酒大师往往被人视为顶级“学霸”才能通过的考试,但Jane Skilton MW的经历颇为传奇:她连大学都没有读过,是从一名葡萄酒公司销售做起,一路披荆斩棘迅速通关。获得葡萄酒大师头衔的时候,她年仅27岁,是史上最年轻的葡萄酒大师获得者,这个纪录至今无人打破!凡是听过她上课的人,无不被她专业的态度和个人魅力所折服!
两款精品的澳大利亚黑比诺
Paradigm Hill L'ami Sage Pinot Noir 2010 - Mornington Peninsula, Victoria
JH评分:93
Pipers Brook Vineyards Ninth Island Pinot Noir 2015 - Tasmania
JH 评分:92 (2013年份)
其中Paradigm Hill的葡萄酒,还曾在去年超火的电视剧《好先生》中出现,想品鉴孙红雷同款的,可不要错过啦!
■ | 电视剧《好先生》截图
Paradigm Hill是一个小而美的家族式庄园,葡萄园分布在维多利亚州莫宁顿半岛朝北的缓坡上,园中有十分理想的小气候。葡萄园年产量很少,仅有1200箱左右。酒庄倡导手工酿造,尽量减少人工干预,使所酿的葡萄酒能够最大限度且真实地反映出葡萄园的风土特色。
大师班上的另一款澳洲酒也不容小觑。酒款名为“Ninth Island(第九岛)”,这是靠近塔斯马尼亚东北部的一个岛屿,塔斯马尼亚拥有令人瞩目的黑比诺和霞多丽,这些酒以细致优雅和质量优异而备受赞誉。
第九岛占地面积32公顷,是许多海生动物和海鸟的栖息地。以“第九岛”作为葡萄酒品牌,体现出酒庄纯净自然的酿酒哲学,酒庄出产的葡萄酒新鲜、清爽、香气集中。塔斯马尼亚作为凉爽产区葡萄酒的独特风味在酒庄的酒款里得到了完美的诠释。
■ | 酒庄葡萄园
本次两款澳大利亚黑比诺葡萄酒,进口商均是葡睿酒业。作为澳大利亚葡萄酒管理局认证的专家企业,葡睿酒业曾两度被澳大利亚葡萄酒管理局评为年度中国最佳澳大利亚葡萄酒进口商。
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