一直以来，作为最佳的天然滋补品，海参一直是一种比较奢侈的东西，普通人几乎无福消受。在明清时期，海参为皇家贡品，只有皇家贵胄才有资格享受，而进入民国时期，社会动荡，民不聊生，海参更是成为稀世珍品；解放后，海参同样是味中珍品，甚至，就连尼克松访华，总理都要派人现下海捕捞，定位国宴标准。直到近几年，海参加工和捕捞技术不断提升，海参才逐渐走进寻常百姓家，让人们和海参的距离，从奢望，降到只有几张毛爷爷的距离！几张毛爷爷就能换回强壮体魄，这也是当前海参如此受滋补人士追捧的主要原因。
海参，不仅仅是滋补佳品，同时也具有非常高的药用价值，只是因为其性温，所以才更加适合用来进补。海参不仅具有滋补肝肾、强精壮阳的作用，同时，凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品，效果极佳。《随息居饮食谱》中便记载："海参，滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。凡产后、病后衰老尪孱，宜同火腿或猪羊肉煨食之。"其滋补效果，可见一斑。
《本草从新》有言："海参，补肾益精，壮阳疗痿。"，而也正是因为这一功效，才会让海参成为古时天子所喜之物，成为皇家贡品中的珍品。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。《食物宜忌》中便记载："补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫。"。除此之外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。
《药性考》中记载："海参，降火滋肾，通肠润燥，除劳怯症。"，这一功效，让海参在所以滋补品中最受欢迎。海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
增强体质，调节血脂血糖
这一功效，是当代人选择海参进补的主要原因之一。首先，海参具有增强人体体质的功用，这一点，从常食海参的人很少感冒中就可以看出。海参中含有丰富的蛋白质、精氨酸等物质，其是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能，有效增强人体体质。其次，海参具有调节血脂血糖的作用。《纲目拾遗》中记载："海参，可生百脉血，治休息痢。"，常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。除此之外，海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。因此，坚持海参食补，能够对血脂血糖进行有效调节。
促进生长发育，提高智力
食用海参有助于促进生长发育，提高智力。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。 现代医学研究表明，海参体内拥有支持再生的神秘营养物质，这些营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。同时，海参中还含有丰富的DHA，有助于儿童智力发育。
当然，海参的强大功效远远不止于此，但是，单单以上这四大功效，就足够体现出海参的强大滋补功效和营养价值。而现在，只需要几张毛爷爷，就能够让你感受一下海参的神奇功效，还你健康体魄，还不赶紧扔出几张毛爷爷，把海参的距离缩短到嘴巴与筷子之间吗？冬季正值食补海参的好季节，赶快告诉你爱的人吧。
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