明月几时有?举饼问青天。
不知天上宫阙,月饼卖几钱?
然而,月饼吃多了总会腻,如果搭配点葡萄酒,不仅解腻,更是一种新的享受~~
出于健康考虑,小编今天就给大家的月饼推荐几款葡萄酒搭配!!
五仁月饼VS黑皮诺
尽管80、90们对五仁月饼无比嫌弃,甚至传言“恨他就请他吃五仁月饼”,但这款传统风味月饼我们还是得提一下的。。
五仁月饼由于陷料以火腿和果仁为主,口感咸中带甜,而这些陷料却都是搭配红酒的绝佳食品,如果搭配单宁过强的红酒,会因为口感反差太大而破坏综合口感。
因此,吃一口五仁月饼再喝一口以甜美著佳的黑皮洛红酒,会让火腿和果仁的鲜味得以提升,同时由于黑皮诺的甜美收官又盖过月饼的后甜,自然形成协调而复杂的口感享受。
蛋黄白莲蓉VS半甜酒
作为广式月饼的经典口味,蛋黄白莲蓉月饼皮薄松软、清香可口,深受喜爱。但美中不足是因为太甜而让口感太腻,因此搭配MOSCATO葡萄酒,可以迅速让你口腔的“甜”迅速便成“香而不甜”,莲子的香气加上麝香葡萄酒的花香,是不是很棒呢?!
冰皮月饼VS起泡酒
晶莹剔透的冰皮,五颜六色的样式,清甜沁心的果酱馅料,冰凉软糯的口感,这便是冰皮月饼的独特之处啦。想要获得视觉与味觉的双重享受,就需要澳洲甜汽酒来助阵了。
起泡酒水果香气丰富,甜酸度适中,而轻微的气泡不仅令口感清爽更带来视觉的愉悦,同时不会抢了月饼的风头,让两者兼有的清新气质完美融合。
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