澳洲之路正式上线——澳洲奔富酒庄寇兰山红葡萄酒Penfolds Koonunga hill,澳洲之路微信公众号文章

【品名】澳洲奔富酒园寇兰山红葡萄酒Penfolds Koonunga hill

【类型】干红
【葡萄品种】色拉子

【生产商】奔富酒庄
【葡萄年份】2013年
【保质期】15年
【储藏方法】平放或倒置，存放在阴凉避光处。
【净含量】750ml
【酒精度】13.5% vol
【颜色】深红色。

【气味】草莓、山莓与甘罗莓的香气。

【口感】中度酒体，口味适中略带水果香甜，十分平衡，单宁细致，口感圆润平衡。

【建议醒酒时间】：建议醒酒30分钟。

奔富酒庄

奔富酒庄（Penfolds Winery）位于澳大利亚赫赫有名的巴罗萨产区，是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓、发展、定居繁衍演变史的一个缩影。

巴罗萨产区是一个相当有趣的产区，这里密密麻麻的聚集了众多澳大利亚优秀酒庄，他们有着各不相同的酿酒理念，有些酒庄，例如奔富、百兔、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念，而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走完全商业化的路线，每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制，以讨好尽多的爱酒之人。

色拉子（SHIRAZ）

“色拉子”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。他是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。它是法国北隆河地区的明星红葡萄品种，适合温和的气候，于火成岩斜地的表现最好。北隆河地区的西拉以罗第丘及赫米蒂奇(Hermitage)最为著名，可以和顶级的波尔多相媲美。西拉在这里经常单独酿造，偶尔添加少量的维欧尼(Viognior)白葡萄使口感更圆润，香味更丰富。在南隆河地区，年来也普遍种植西拉，主要用于调配，混合歌海娜等品种酿造。此外，在法国环地中海产区如普罗旺斯也大量种植。法国以外产区以澳大利亚最为著名，是澳大利亚种植面积最广的葡萄品种。西拉在澳大利亚炎热气候下表现更为出色，风格比法国更为浓厚强烈，完美体现了澳大利亚热烈的阳光风情。