因为含有独特的抗菌活性物质，麦卢卡蜂蜜（Manuka）被称为“世界上最好的蜂蜜”。最近一段时间，澳洲和新西兰两国对于麦卢卡蜂蜜商标权的争夺激烈起来。

事件的起因在于，新西兰的蜂蜜生产者一直在试图将麦卢卡宣传为“新西兰独有”。麦卢卡蜂蜜产自麦卢卡花，这种植物只生长在新西兰和澳洲南部，不过澳洲南部的存量十分稀少。但是，新西兰方面标榜麦卢卡蜂蜜“只产自新西兰”，明显违背了客观事实，于是招致澳洲蜂蜜协会严重不满，认为新西兰人“动机不纯”，是在给消费者“洗脑”。

之所以出现这样的争论，更深层的原因还在于这款产品的功能性备受消费者青睐。麦卢卡蜂蜜因其独有的抗菌活性物质，素有食用、保健、药用甚至手术后康复等多重价值。而这种活性物质，就是甲基乙二醛（Methylglyoxal，分子式为C3H4O2，简称MGO），2006年才由国际食品化学业界权威、德国德累斯顿理工大学（Technical University of Dresden）食品化学系教授Thomas Henle发现。在此发现的基础上，Henle教授设计了一整套新的麦卢卡蜂蜜分级标注体系，也就是MGO分级体系，使麦卢卡蜂蜜从此有了科学界认定的“质量身份证”，为其真正走入医用领域铺平了道路。

2011年，国际知名的食品保障机构AsureQuality发表声明称，将以麦卢卡蜂蜜中甲基乙二醛（MGO）的含量水平，作为衡量“活性强弱”和“质量高低”的依据。并建立起与MGO对应的UMF（Unique Manuka Factor）分级体系，也就是后来人们更熟悉的UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+、⋯⋯等级。因为不同等级的产品可以针对不同程度的肠胃疾病进行调养和护理，这款堪称“超级食物”的医药级蜂蜜也因此成为消费者、特别是中国消费者眼中的热门产品。

据了解，产自新西兰的Comvita品牌麦卢卡蜂蜜是最为中国消费者所认可的品牌。事实上，截至目前，UMF一共有 113个会员，绝大部分都来自新西兰，所以分走了巨大的市场份额。或许，这才是澳洲蜂蜜协会誓与新西兰就商标权争议斗个你死我活的重要原因之一吧。

转自澳洲新快网