前段时间澳洲媒体发布的这则新闻
大家都看了吗？
酸奶的含糖量比冰淇淋还高?!
专家对口味酸奶敲响警钟！
一项针对Coles和Woolworths里197种口味酸奶的分析发现，一半以上的酸奶每100克中含糖量超过建议上限的12克（3茶匙）。
据《时代报》报道，含糖量最高的是Chobani旗下Gippsland品牌的“Choc Cherry Twist”，每100克含糖量为4.7茶匙，比Streets蓝带经典香草冰淇淋的含糖量还要高。其次是Gippsland品牌的“Boysenberry Twist”和Tasmanian Tamar Valley品牌的覆盆子口味的希腊酸奶“Greek Style Raspberry flavoured yoghurts”。
一般来说，每100克酸奶中含有6克天然糖分。这意味着其余的都是水果或添加的糖，比如糖浆和蜂蜜。
一个人的日常能量摄入中来自添加糖的部分不应超过10％。对于一般的澳大利亚成年人来说，这相当于平均52克或13茶匙的糖。
调查发现，不含人造甜味剂并且含糖量最少的酸奶是Rokeby Farms的“Whole Protein Swedish Style Quark yoghurt”和“Ski D'Lite Real Yoghurt Low Sugar Passionfruit”。
来到猫本，小编基本把能买到的所有酸奶都尝试了一遍（真不是我嘴馋%>_<%）。一直都觉得酸奶是健康减肥的好帮手，但是直到写这篇文的时候才发现，哎酸奶！这些年我都看错你了！
其实，低脂的希腊酸奶、天然酸奶或原味酸奶是最佳选择，它们往往含有较少糖分和饱和脂肪。同时可以添加一些新鲜或冷冻的水果，撒上肉桂或一些切碎的坚果来制作自己喜欢的味道。
如果你不习惯那种过酸的口感，不妨自行加些蜂蜜水果，或者选择每100g中，糖分低于12g的酸奶。其实 Jalna 除了 Fat Free 以外的口味倒是不错！
不过，当心早餐酸奶！含糖量高，你吃进去的糖分量已经压倒了所需的营养价值。此外，超市也能见到椰子酸奶，但是要当心椰子酸奶比普通酸奶脂肪含量高近一倍，但钙含量并没有优于普通酸奶。
那么正确的喝酸奶姿势都有哪些？
一起往下看！
喝得饱不如喝得巧 酸奶那些你不得不知的事
饮用酸奶的最佳时间
首先，相比于空腹状态，饭后饮用酸奶效果更佳。酸奶易刺激胃肠道排空，人若在空腹状态下饮用，会使其中的营养物质来不及被彻底消化、吸收就被排出。而选择在饭后30分钟到2个小时之间饮用，酸奶则有机会同食物一起在胃肠中被慢慢地消化、吸收。
其次，中医建议，酸奶宜晚上饮用，因为晚上饮用能发挥其补钙的最大功效。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，在这一时间段，人体内影响钙吸收的因素也较少，故有利于酸奶中钙成分被有效吸收。
酸奶是否可以加热
事实上，关于酸奶是否可以加热的说法一直存有争议。对此，目前市场上销售的酸奶，大部分是在牛奶中加入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的，由于这两种菌种最佳的繁殖温度为40℃-42℃，因此，用50℃左右的温水加热，并不会杀死这些益生菌种。
但需要注意的是，不是所有的酸奶都适合加热饮用，譬如凝固型的酸奶，一旦加热，就可能造成乳清析出，影响酸奶的质量。
酸奶饮用量如何把握
尽管酸奶营养价值丰富，口感上乘，但仍须注意适量饮用，否则易导致胃酸分泌过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。专家建议，成年人每日酸奶饮用量应不超过400克，孕妇或乳母除外。对于处于发育期的青少年，早晚各喝一杯酸奶，或早上喝一杯牛奶，晚上喝一杯酸奶最为理想。
酸奶搭配有忌讳
首先，酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素和磺胺类药物等，它们可破坏或杀死酸奶中的乳酸菌，这会使酸奶的保健作用大大减弱。
其次，尽管酸奶和很多食物搭配都很不错，如早餐中酸奶配着面包、点心，口感好又营养丰富，但酸奶与香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品同食却是人们进食的大忌。因为加工肉制品内通常添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成致癌物亚硝胺。
最后说一句
不要拿长胖说事儿
毕竟
……
吃饱了才有力气减肥嘛！
编辑：Bonnie
素材：时代报
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