“不是店倒就是人倒”，这是美国华人餐馆业经常流传的一句话。
越来越多的中国连锁餐厅到洛杉矶开店，希望品牌打入美国市场，但低估了美国人工开销、原材料开销远远高过亚洲，即便食物价格也翻个几番，也是经营的如履薄冰。
曾2013年，几乎一夜之间在大江南北流行的“杨铭宇黄焖鸡米饭”，要进入美国了。
国内大肆宣传的国内黄焖鸡到底是什么餐厅呀？
美国是个藏龙卧虎之地，在美国厉害的华人海去了，还没有谁，开业就叫嚣即将席卷美国，在中国吹牛吹惯了吧？一个黄焖鸡能席卷美国？
这种在国内一夜之间能流行大江南北的餐厅，基本是用资本催起来的餐厅，一个中国老百姓的快餐而已，还想席卷美国？
在美国把餐厅开好可没有那么简单，在这里都是实打实的，玩中国那套根本吃不开。
这个餐厅是在美国时间9月10日开业的，店内菜单上只有一道菜品，每份售价9.9美元的黄焖鸡米饭，顾客能选择的只有微辣、中辣和特辣三个辣度等级而已。
一道菜9.9美元，也不算贵，在南加州，很多韩国烧烤all you can eat 也是9.99美元起，吃到饱。
由于媒体的宣传效应，在短短几天时间里，前来尝鲜的食客络绎不绝，有人甚至为了一碗米饭等了两三个小时。
不到一周，2星半的yelp评价，已达华人在美开餐厅有史以来的最烂口碑，食物结果被吐槽像狗粮；连评价几乎业是清一色，一星评论
至于评价5星的6个人，在美国新开业的餐馆，大家都知道是怎么回事。
看看这个5星的评价人，你就知道了，竟然在WI州麦迪逊，很好笑。
再看看这位食客Kelly，人家评价了近百家餐厅，只有2个餐厅被评为一星，刚来美国的黄焖鸡就占了一票。
Kelly吐槽了吃饭的经历：
我不知道该从何说起了，我为这道菜足足等了三个小时（中间去了趟卷饼店买了份薯条垫肚子）。
等它终于端上来的时候，它的气味和卖相都有点像我家柯基犬吃的罐头狗粮。
我尝了两口发现，香菇和姜的味道很浓郁，鸡肉肉质不错，不过就仅此而已了。
这道菜没有撩人的香味，没有丰富的层次感，卖相也不咋地，绝对不值得花3小时等待。
在这家餐厅吃饭，除了等就是等，在美国最贵的就是时间，什么人能够花几个小时等？
甚至有食客毫不客气，直接指出餐厅炒作和饥饿营销。在国内大家都知道新开业，排队饥饿营销的策略，这店把国内那套直接给搬到美国来了。
这个餐馆的新开幕是一场灾害。 我在开幕当天来了，被告知他们没有任何新订餐，没有人甚至在餐厅里等着。 我两天后去了那里，等了一个多小时才能得到我的订餐。 这是饥饿营销策略。 这样一个炒作的餐厅。
说“美国媒体普遍对黄焖鸡米饭这样“一招鲜”（one-dish wonder）的经营模式很感兴趣”，这真的是扯淡了。
大部分中餐在美国都是给华人吃的，给外国人吃的中餐像熊猫快餐一样，都经过口味改良的。
看看，这穿衣打扮，哪个不是华人，在看看餐厅里面空空，外面排队，里面竟然还能用电脑。
国内媒体报道：“值得注意的是，杨铭宇黄焖鸡米饭也成为了第一个拥有了美国食药安全局（FDA）认证资质的中国快餐品牌。”
别逗了，酱汁是中国制的，按出口运到美国，很多食品都需要经FDA检查的，这与是美国食药安全局（FDA）认证资质的中国快餐品牌，完全两码事。
美国的餐厅是根据卫生情况，按检查分级的，ABCD四级的，每个月都有政府人员去检查，每个月都有一些餐厅因卫生、环境等问题被勒令关闭整顿。
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