什么是好的生活？
这真是一个终极命题。
也就是近几年，
国内开始流行仪式感、小确幸，
大家仿佛终于意识到，
好生活不是一个宏伟命题，
而是个人化的、琐碎的、
主动的一连串美好体验。
“在下班路上，灵机一动，送自己一束鲜花”
“每天上班前自制一杯纯天然果汁”
“每个周末都要去喝一杯手冲咖啡”
“每天给家人做一顿精致美味的早餐，拍一张照片记录下来”
这些小事，就是我们要的、能够“虚度时光”的好生活，努力，不就是为了吃更认真的每一餐、玩更远的地方么。
今天，我们就谈谈吃。
说一下西方人的早餐。中国人的早餐要比西方人复杂许多，我们想要吃一顿自制的美味粥点、汤面，在快节奏的生活中没有老人或者阿姨的帮助，简直是一种奢侈。
西方人同样如此，他们工作日的早餐大部分就是牛奶加麦片，或者各种面包做成的三明治，以保障营养为前提。然而到了周末，就是丰盛早餐和Brunch（早午餐）登场的时候！他们喜欢让周末的早上，家里飘满来自面包、华夫饼、小煎饼、炒蛋、培根、香肠混合的香味。
这种香味，开启了放松的一天，
吃一顿丰盛早餐，驱赶家人一周的疲惫。
而创造西方人生活的香甜时刻，最点睛的莫过于枫糖浆。枫糖浆，让小煎饼升华成最香甜的早餐！
Credit:blogto.com
在超市里普遍售卖的枫糖浆一般有两种，其中一般较小包装、价格贵上两三倍的才是天然枫糖浆，虽然贵，那种天然的纯正香甜令人迷倒。一口把自然吃到嘴里、飘飘欲仙的滋味，相信你也体验过，枫糖绝对是带感的一个！
你知道吗？
Credit:pinterest.com
枫糖浆是全世界西方家庭的常备，而世界上80%以上的枫糖都来自加拿大。原来全世界的香甜，几乎都被你承包了。
Credit:conservationhalton.ca
枫糖尝起来有枫树的木香，还略带一点焦糖味儿，其实枫糖浆糖分含量较低，约66%，而蜂蜜的糖含量约占80%。所以枫糖尝起来没那么甜腻，口感更好。枫糖的钙含量约是蜂蜜的11倍，维生素B2则是蜂蜜的近20倍，还富含锰、镁、锌、钾、铁等矿物质，且卡路里值比蜂蜜还低近20%。所以，枫糖浆也是健身、养生人群和儿童的最爱。
Credit:montrealgazette.com
每年的三四月是制作枫糖的季节，而采集枫树液需要合适的气温，只有在夜间0℃以下，白天5℃以上，才能采出枫树液。熬制枫糖浆的温度一般保持在水沸点以上4℃。通常农夫在树龄超过40年的糖枫树上钻一个深入树干约5厘米的洞，并插上导管，挂上收集树液的铁皮桶，让树液慢慢地滴进桶里。一颗直径为25厘米左右的枫树只能钻一个洞，使它能休养生息，恢复元气。
加拿大春季枫糖节活动
枫糖节是加拿大最具特色的民俗节日之一。每年三至四月，在加拿大春意甚浓的时候，久负盛名的“枫糖节”就将在加拿大的各大城市展开了。生产枫糖的农场被粉饰一新，披上节日的盛装，大家在一起感恩大自然赐予的香甜。
01
安大略省—入乡随俗，体验枫糖文化
Credit:conservationhalton.ca
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在安大略省的史托维尔，哈顿山等地将进行一系列枫糖节的特别活动，可以加入当地居民有趣的枫糖游行，热情好客的加国人民会带你品尝最纯正的枫糖浆。
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当然，你也可以跳上一辆加国特色马车，欣赏沿途的枫林。
活动时间：3月10日-4月8日
02
魁北克省—涨姿势，枫糖浆是怎样炼成
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加拿大是全球枫糖浆最大产区，超过80%的枫糖浆产自于此，其中，大部分加拿大的枫糖浆又都来自魁北克。
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在枫树成林的片区，这时候的枫汁开始向外流淌，人们通常会在树上挂着成群的枫糖桶，再安装置上水龙头一样的采集器具，就可以收集枫汁啦。
Credit:wikiwand.com
在盛产枫糖的大省—魁北克，在枫林中的枫糖小屋里，你能近身观摩当地工作人员提取枫糖，熬制枫糖浆的全过程。
活动时间：3月10日-4月8日
03
新不伦瑞克和新斯科舍省—只为一口甜蜜
Credit:Facebook@sugar moon farm
你知道吗？许多人慕名前往加拿大，就为亲自尝尝一口最天然的枫糖浆。畅游在新不伦瑞克省艾姆赫斯特户外的枫糖林里，品尝由当地人用枫糖浆制作而成的薄脆饼，纯加式的美食享受，谁不喜欢呢？
Credit:Facebook@sugar moon farm
而在新斯科舍省，一定不能错过拜访当地的甜月亮农场。听名字就很暖是吧？枫糖节期间，在当地餐厅品尝一顿充满枫糖风味的大餐将令你经久难忘。
Credit:rossfarm.novascotia.ca
Credit:Facebook@Ross Farm Museum
如果你对枫糖制作还特别有兴趣，推荐再去罗斯农场博物馆一探究竟，看看加拿大的先辈们是怎样采收枫糖，熬制枫糖浆的。这趟充实的枫糖之旅一定是美食，美景与新知识的大丰收！
活动时间：3月18日-4月15日
尝过了最香甜的滋味，
对如何把生活过的香甜，也瞬间开窍了。
带一瓶天然的枫糖浆回来，把几个月的香甜都储备好，是不是就剩下学一学怎么做小煎饼了。
我是菜谱
食材：
黄油，盐，面粉，发酵粉，鸡蛋，牛奶，枫糖浆
菜谱：
1. 在一个大碗里放入面粉、发酵粉、盐，搅拌均匀。
2. 把鸡蛋、牛奶和枫糖浆在另外一个碗里搅拌成蛋液，然后倒入面粉混合物，搅拌均匀。
3. 把不沾锅加热，放入黄油，直至融化。把面糊舀进锅里煎至金黄色，装盘。
4. 淋上适量枫糖浆
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