中国是心血管疾病高发国家之一，加上我国人口老龄化状况也越来越严重，心血管已经严重威胁到人们的身体健康。我国人群的健康状况令人担忧，越来越多的人会买一些保健品来预防心血管疾病的发生。最近几年来，深海鱼油渐渐进入了人们的视野。

水深超过 200 米的中下层鱼类，常称为深海鱼。深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为 EPA 和 DHA。只有寒冷地区深海里的鱼体内 EPA、DHA 含量极高，普通鱼体和陆地其他动物体内几乎不含 EPA、DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。但是，没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能。

深海鱼油不等于鱼肝油，这是两个概念。鱼油的主要成分是 EPA 和 DHA，而鱼肝油的主要成分是维生素 A 和 D。二者的用途和功效是不同的。鱼油主要用来预防心脑血管疾病和健脑；而鱼肝油则是用来防治夜盲症和佝偻病。

3 EPA 和 DHA

EPA（二十碳五烯酸）：畅通血管，被称为“血管清道夫”。有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生；清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。

DHA (二十二碳六烯酸)：健脑益智，被称为“脑黄金”。是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族可以适当补充 DHA，增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。

国外进口的鱼油标准通常比国内的要高，美国、澳大利亚和新西兰是深海鱼油的主产国，由于澳洲的产品质量管理严格，相比之下，澳洲的深海鱼油更受大众的青睐。深海鱼油一般有多种包装，因为各个品牌的含量不尽相同，服用剂量也有差别。鱼油的关键有效成分是 DHA 和 EPA ，含量越高，价格也会越贵。较好的鱼油会有鱼油特有的香味，呈淡黄色，色泽清纯，明亮，胶囊外表均匀。购买时还要看包装、生产日期、含量及品牌等。

1. 改善血液循环：降血脂、胆固醇，防止血液凝固，预防脑血栓、心肌梗塞及中风的发生。

2. 帮助对抗炎症，改善各种炎症如类风湿性关节炎等。

3. 营养大脑，改善记忆，预防老年痴呆症。

4. 维护视网膜，改善视力、防治老花眼。

适用人群：有血栓，脑溢血或中风等患病者；三高（高血压、高血脂、高胆固醇）人群；视力衰退有老花趋势者；有心脏病、动脉硬化症状的人群；有关节炎、痛风、哮喘的人群；需防治糖尿病合并的患者。

一般情况下，每天服用量不超过 3 克。服用深海鱼油剂量过高，会延长凝血时间，增加出血的风险；可能还会出现一些不适，如嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血等，餐中服用可以减少副作用。鱼类本身并不能合成 DHA，而是因为吃了含有 DHA 的藻类在体内有所积累，因而纯度并不高。某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。因此，选择鱼油类补充剂时，要选择纯度高，提取来自深海无污染鱼类的鱼油产品。

（来源：邻家医生）