前段时间闹得风风火火，

让许多宝妈寝食难安的荷兰受污婴儿染奶粉事件

近日终于有了结果！

国家质量监督检验检疫总局

对该情况进行了通报

目前，经过国家质量监督检验检疫总局的调查，

受阪崎肠杆菌污染的婴幼儿配方奶粉，

涉及3个品牌、5个批次的产品。

疑似受污染奶粉产品清单如下：

其中，对华出口的是

Lypack（注册号NL Z0238 EC）生产的

润贝婴儿配方乳粉（Rearing Baby），

生产批号为0000011087和0000011079。

目前，该两个批次的问题奶粉还在口岸监管仓库，

没有流入市场；

其他疑似受污染的批次产品并没有对华出口。

对此，润贝奶粉公司也在官网上做出了声明，

疑似受污染奶粉尚未进入流通区域，

请消费者放心！

不过这里要注意的是，

如果之前有找代购

或其他非官方渠道购买上述奶粉的宝妈

可就要仔细核对了！

事件回顾

上个月有媒体报道称：

欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）

3月19日发布预警信息称，

一批次由荷兰企业生产的婴幼儿配方奶粉

遭到致病菌阪崎肠杆菌的污染，

而且被污染的奶粉已被销往中国、

沙特阿拉伯、瑞士、英国和越南。

什么是阪崎肠杆菌？

阪崎肠杆菌（又称阪崎氏肠杆菌）是肠杆菌科的一种，能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达50% 以上。目前，微生物学家尚不清楚阪崎肠杆菌的污染来源，但许多病例报告表明婴幼儿配方奶粉是目前发现的主要感染渠道。

具体详情可以戳这里了解，

加上此前的法国问题奶粉、

日本婴儿奶粉召回事件，

已经让不少宝妈转投澳洲奶粉怀抱，

毕竟澳洲奶粉无论是在奶源、

质量监管等制度上都非常受人信赖！

而且澳洲对原奶的细菌控制

也是全球最为严格。

只不过澳洲奶粉太火，

时不时出现的什么回收奶粉罐、

假冒伪劣奶粉、假代购新闻，

也是看的许多宝妈心惊胆战。

因为毕竟不是自己亲手采购，

很多宝妈就会害怕自己买到的奶粉是不是假货！

一有些“不同”、“奇怪”之处，

激动一点的宝妈还有可能就跟代购怼上了，

如果再碰上业务不熟练的代购，

百口莫辩...

所以小答想说的是，

各位宝妈找人代购奶粉前，

最好要先知道下面这些知识：

奶粉知识

其实澳洲奶粉颜色、味道不同是很正常的，要从两个方面考虑原因：

第一：澳洲当地的自然、季节等因素影响。

奶粉本身不加入人工色素，受季节性牧草的关系，所以奶粉颜色有时比较白，有时比较黄。通常是由溶解在脂肪中的叶黄素和胡萝卜素决定，比如冬天牛主要吃干草，牛奶颜色比较浅，味道略淡，夏天牛吃的鲜草比较多，牛奶颜色比较黄，味道更香。

所以，不同批次的，同一牌子奶粉在色泽、香味、湿度、粉质都肯定不会100%相同。

第二，就要考虑是否是换配方包装等因素了！

比如早前就有宝妈反映自己前后购买到爱他美白金3段奶粉无论从质地、颜色上都有比较大的差异，如下图所示：

上面的白色的，很像细沙，下面的颜色有点黄，很蓬松的样子。

闹得她很是担心，不知道是之前买的是假货，还是现在这个新买的是假货！

还好后来爱他美官方回复了，“我们最近更换了奶粉供应商，所以你可以看到这奶粉比以前更黄色、更蓬松的样子”

奶粉中出现了和奶粉的颜色明显不一样白色的小块状物体，和奶粉的颜色明显不一样，是奶粉中掺杂了什么杂质吗？

关于这个问题，小答曾经咨询过爱他美公司，官方回答，白色颗粒是乳糖，牛奶中的天然成分。

乳糖粉末被研磨后，会很小，均匀的分布在奶粉里。但因为其本身的属性，装运储存期间，很容易在包装压缩时结块。块状很温和，易分解。奶粉中的所有成分在混合至要求的标准后，都会通过2mm筛子，完全混合以达到最终成品的均匀性。一些直径小于2mm的乳糖小块可能仍然存在，会在罐中的奶粉里看到。

这不是食品本身的安全问题。乳糖是牛奶的一种天然成分。不会牵扯到健康问题，也不会损害奶粉的营养价值，如果加水混合乳糖颗粒，就可以溶解。

有时候我们会看到有的奶粉盖子上有贴了一张纸，有时候又没有，这个“变化”也让很多妈妈疑惑不解，甚至很纠结，就怕是假货！

但其实这个贴纸就是奶粉公司的一个通知，宣告他们即将要或者已经换新包装、改动什么配方、换了勺子之类的，只会存在某一段时间内，也并不是每一个批次都有贴。

所以以后就不要再纠结有没有什么贴纸啦，它判断不了真假的…

一般奶粉在运送过程中，会因为摇晃，粉末摩擦后产生静电，而使粉粒之间凝聚成小团状，这个就不是变质结块，只要把它拨散，团状就是分离恢复成粉末状。

不过确实有另一个状况是奶粉受潮所致，罐装奶粉如果摆放在水气较多处而不是干燥阴凉处，就可能使粉粒吸收水气而结块成团，造成大量成团的情况。判断有没有变质，可以通过拨散的方法，受潮的团装可能吸收水气而带有些微黏糊感，当产生非干燥可以自然拨松的状态，那就能判断奶粉有变质的可能。因此，辨别奶粉结块是不是坏掉了，要根据该情况属于自然现象还是后天保存错误造成。

在挖奶粉时，偶尔可能会发现奶粉中出现细小的褐色焦粒，是奶粉变质坏掉了吗？

如果出现看似微褐色的粉末而非大面积的焦黑或异样，这是因为奶粉在喷雾干燥的制作工程中受热而产生的焦化，是奶粉中的乳糖受热形成的“焦糖颗粒”，是生产过程中的自然现象。

焦糖颗粒的形成在奶粉制作过程中很常见，不会影响品质，也不会造成食品本身的安全问题，对宝宝也是无害，可以放心给宝宝吃。

这个会有很多因素导致。

首先要检查是不是奶瓶或者加入的水不干净；

其次看泡的时候，奶的浓度是不是和包装上说的一样，会不会过稀或者过稠了；还有奶的温度是不是不对，一般是建议冲泡的温度比体温略高点，大概40度，具体做法是把水滴到手腕上试试，合适再继续冲奶粉。 沸水容易使蛋白质发生变性，温度太低的水会含有细菌。

或者要去检查下，宝宝是不是“乳糖不耐受”，体内的乳糖酶含量少就会引起“乳糖不适症”。症状就是腹胀、腹泻。

也有可能是宝宝肠胃比较敏感，没办法一下子适应新奶粉。如果给宝宝转奶时，一定要循序渐进。

奶粉有挂壁其实属于正常现象，上面说的这种小颗粒其实就是奶粉里面的成分没有完全溶解于水里造成的。像奶粉中的蛋白质、脂肪等成分就不溶于水或微溶于水。

而澳洲奶粉因为纯天然无添加，不允许添加助溶剂、膨化剂（助溶剂和不溶成分结合后可增加这些成分的溶解度，膨化剂会让奶粉颗粒变大，遇水后溶解速度加快，属于化学添加剂），所以相对来说溶解度会稍弱一些，但也就更加自然健康。

国内的一些奶粉冲调时没有什么泡沫可能是因为添加了消泡剂，而澳洲的都不会添加这种物质。如果混合不同段数或者不同批次的奶粉，混合过程中也可能会产生更多的泡沫。

而且奶粉中含有丰富的蛋白质，像新鲜鸡蛋搅拌叶会产生泡泡，奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。

建议冲调时不要剧烈晃，轻轻晃动直至溶解就可以；如果有泡沫产生，静置几分钟再给宝宝喝。

另外，这里也随手附上小答整理的奶粉指南，希望可以帮到妈妈们的忙~

最后，

还是希望全世界的奶粉企业、政府

都能够加强对这块的监督和管理，

让宝宝健康成长！

另外，也要提醒一下广大宝妈们，

买奶粉的时候也要小心谨慎，

寻找可靠代购，

家里吃完的奶粉罐也要先毁掉再扔，

不给造假份子可趁之机！

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