北美自由贸易协定旗下的环境监管机构的研究报告显示，加拿大是地球上食物浪费最严重的国家之一。据悉，从农场到餐桌，加拿大每年人均食物浪费量为396kg，美国415kg，墨西哥249kg。

食物在没有被最终消耗掉之前的损失，都被认为是浪费掉或者损失掉。食物浪费不仅仅会造成经济损失，还会产生巨额的温室气体。每年食物浪费会造成大约$300亿经济损失，另外会产生2100万吨温室气体。

据调查，食物最大的浪费来自于消费者。监管委员会建议，将注意力集中在食物链的中间环节，也就是食物被集中，加工，分发和烹制的环节。

饭店可以减少食物的量，零售商可以打折销售没有制作好的食品，另外保质期也要按照标准制作。

现在越来越多的人已经开始意识到食物浪费问题，今年春季，联邦政府也许会采取措施减少食物浪费。