主要症状是:

大便多为黄色或青绿色稀糊便，或呈蛋花汤样，泡沫多，有奶块，少数患儿有回奶或呕吐。患儿还会伴有腹胀和不同程度的不安、易哭闹，排便或经治疗后腹泻好转。在我国儿童调查提示乳糖酶缺乏的发生率极高。

[其他症状]肠绞痛少见，常发生在病程中，但也可发生在腹泻前。

[并发症状]严重者可发生脱水、酸中毒、生长迟缓(贫血、佝偻病）等。

[补救措施]  部分家长为了缓解宝宝乳糖不耐受症状，选择让宝宝回避乳品，非常可惜！

    哈尔滨医大附二院任立红教授研究发现，解决乳糖不耐受不是限制乳糖的摄入，而是增加体内乳糖酶的量. 从而保持原有饮食，保证营养供应，解决乳糖不耐受对婴幼儿造成的危害。

婴儿期，奶蛋白过敏的表现通常为2种形式，一种为典型的食物过敏，速发的过敏反应，表现为皮肤、呼吸系统受累，另一种为迟发的过敏表现，发生于食物消化以后，多表现为胃肠道的症状或湿疹。

典型的速发型过敏反应包括: 遍及全身的皮疹、风团、口周水肿、眼结膜充血、咳嗽、喘息、过敏性休克。

迟发型过敏反应不易被鉴别，因为多在数天或数月后才出现症状，如婴儿肠绞痛、胃食管反流、呕吐、腹泻、便血、便秘。

当上述症状用普通的治疗方法无缓解时，应需考虑是否存在奶蛋白过敏的问题，尤其是合并喂养困难、体重减轻或体重不增等情况时。

另外，婴幼儿湿疹是奶蛋白过敏的一个重要表现之一。