Paritua葡萄园共有70公顷。葡萄园被划分成3个区域进行种植：70%的葡萄园种植红葡萄品种—赤霞珠、西拉、梅洛、品丽珠、马尔贝克;剩余的土地则种植着长相思、霞多丽、赛美蓉。
为保证葡萄的高品质成熟度，整个葡萄园没有扎网防鸟害，但高品质的葡萄果实必然会引来鸟儿光顾。从葡萄转色期到采收，酒庄庄主会雇佣数辆Clubcar，每天进行数次驱鸟。
酒庄内的砂砾质土壤具有良好的排水性，为保证种植园内的土壤含水量科学合理，Paritua酒庄引进了先进的苗木滴灌设备。该设备由中央电脑控制灌溉细节。灌溉的天气参考数据每2小时更新一次。此外，酒庄葡萄园内还配备有防霜冻保护架，为收获高品质的葡萄提供更好保障。
【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.
每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。】
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