你吃过脆皮的仁当鸡（chicken rendang）吗？
话说，最近有一道名叫“仁当鸡”的菜在英国是彻底火了。
前几天一档英国厨师选秀节目《顶级厨师》（MasterChef UK）播出，里面的一位评委Gregg Wallace说一名马来西亚出生的参赛者烹调的仁当鸡的鸡皮“不够酥脆，无法下咽”，并将她淘汰出局。
可是简单的淘汰却引来了一场“外交口水风波”。
英国厨师选秀节目《顶级厨师》的两名评委John Torode（左）和Gregg Wallace（当事人）
《顶级厨师》参赛者Zaleha Kadir Olpin，出生于马来西亚关丹。
为啥会引来外交风波呢？
因为东南亚的名菜“仁当鸡”需要在香料与椰浆中慢炖而成，原本就不酥脆。
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人家慢炖那么久，你却说“鸡皮不够酥脆”???所以把我淘汰???
不被喷才怪
于是节目一播出，原本还因为仁当鸡发源地而争的你死我活的印尼和马来西亚，这下干脆站到了统一战线，联手开喷起Gregg来…
大家不仅在各路社交媒体上嘲讽他搞不清楚各式美食，居然还敢自称厨神。
就连餐饮界专业人士也认为Wallace的说法很荒唐。本地著名美食家司徒国辉告诉路透社，“说仁当鸡应该酥脆，就像是说汉堡包的正确做法是烫熟它。”
事件升温后，马来西亚首相纳吉和前首相马哈迪这对“老冤家”，也罕见地“站到一起”，不约而同地声援参赛的厨师Zaleha Kadir Olpin，diss“没有文化”的评委。
纳吉昨天发文：“哪里有人会吃‘脆’的仁当鸡？（Mana ada orang makan rendang ayam ‘crispy’?）”并配上一张配有薄荷叶的仁当鸡照片，还标签了#马来西亚食物（MalaysianFood）。
和他一起为仁当鸡撑场的前首相马哈迪在推特上幽默地回应评审，“你可能把仁当鸡和肯德基（KFC）炸鸡弄混了。”
马来西亚肯德基和蹭了波热点，表示只有我们才是酥脆酥脆的，而不是仁当鸡...
马航也推销了一下自家的飞机餐...
可能是实在忍受不了来自各方的讨伐，前两天Gregg上了英国著名的电视节目《早安英国》想要“洗白”一下。在节目上，Gregg对外界的批评做出反击，说他淘汰马来西亚裔的参赛者不是因为鸡皮不脆而被淘汰，而是因为别的厨师比她更优秀。
他解释说自己确实说过鸡皮不够脆，但不是嫌它炸的不像炸鸡，而是说它没有煮透。
这解释也是很无力了，因为他在节目上是的的确确说了“Crispy（脆）”这个词的...
一层鸡皮竟引发轩然大波，估计出乎了许多人的意料。有些玩笑可以开，但看到所谓“洋专家”不懂装懂实在难忍。本地区如此重要的食物被误解，还要被洋专家训话一番，难怪东南亚人民跳脚齐骂。
是可忍孰不可忍。
