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 the taste of Night

 深夜大排档

 { 食滋味 }

三月的尾巴总是伴随着第一波due

深夜里必须要有一口中国味

才能抚慰被assignment榨干的胃和灵魂

没有一瓶啤酒一把串的深夜

在图书馆死掉的脑细胞都绝不同意！

现在 

新晋美食天堂dockland

出现了这样一家神级混搭烧烤店!

用星星点灯的夜景、啤酒烤串，烙锅，拌菜，香锅，火锅串串，满满满烟火气息的美食

一次满足你

还在抱怨宵夜没下落？

 宝记食铺 

营业到凌晨，让你一次撸到爽！

更有超大福利放送，让我不禁心疼老板！

听说cheese和烧烤更配哦！

老板研究了数十种食材和芝士的搭配，创新出来“烤肉+芝士”的神搭配。据说喜欢芝士的人，都是为了美食敢于脂肪作斗争的勇士。马苏里拉芝士搭配中国传统烧烤，这样碰撞的火花和浓郁的奶香味，你还控制得了么？

烤串上满满的芝士把烤盘点缀得金黄

这么豪气的老板请给我来一打！

“芝士+秘制猪肉串”虽然烤羊肉串哪里都有，但是老板的秘制猪肉串相必不是每个人都能够想象出它的美妙滋味！连觉得澳洲猪肉味道奇怪的我，都对它一见钟情！

一口咬下去，牙齿还能感受到猪肉弹牙的感觉。酱汁入味，入口不油不柴，和芝士交织出浓郁的奶香气息，可以说是越吃越有味，根本停不下来！

除了秘制猪肉串，烤小排骨和烤牛肉的嚼劲也是满分！排骨个个小巧精致，经过调味和烘烤更是气香味浓；烤牛肉串更是令人惊喜，肉串实现经过咖喱调味，咖喱的辛香气在经过火炽之后变得更加浓郁，配上香浓的芝士，这美妙，不言而喻！

不得不提的就是“芝士+烤馒头片”这个神级搭配。一上来，小编就已经被芝士金黄略焦的色泽和葱花的青翠给深深吸引。一口咬下去，第一层是芝士的奶香味，芝士味在口腔里还意犹未尽，第二层的酱香味混着一点辣椒的鲜香已经在口腔里爆炸开来，最后一层是馒头Q弹的口感，层层递进。

更多肉串都在向你招手哦 食肉动物们还不赶紧来消灭他们！

铛铛铛铛！

我相信大多数人都是在等待芝士拉丝的这一刻吧。究竟这个芝士能拉多长？下面就为大家揭晓答案！

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每只鸡翅都烤得恰到好处，两面焦脆，表皮金黄透亮没有一点过火的烤焦，及其入味。两手一拉就可以轻轻把它撕开。鸡皮更是咔滋咔滋酥脆无比，又香又嫩，配上马苏里拉芝士更是拉丝长达半米！扯起来超过瘾！赶紧来试试吧！

除了新式芝士烧烤之外，传统烧烤界也出现了几位新选手，这些可都是正儿八经中国的明星产品！

烤鸭舌鸭舌的口感本身就鲜嫩带有韧性，对火候的把握要求极高，熟一分则老，生一分则不够脆，配上各种佐料调味，这分明是烧烤界的爱马仕呀！

妈妈再也不用担心在墨尔本吃不上烤鸭舌！

烤腊肠，四川腊肠老板特地选取了澳洲本地猪的前腿肉，相比绝大多数的后腿肉香肠口感更嫩，同时采用果木熏制的制作方法，想想能在这里吃上一口家乡味，瓜娃子们都要热泪盈眶。

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除了烤鸭舌和烤腊肠这些特色烤串之外，还有很多烧烤节的传统项目。烤串价格也如东北活雷锋般实在，5串肉串才卖4刀，素串更是最低$1.5就有的吃！小编一口气可以吃它几十串不心疼！

网红饮品邀您一起变身时尚弄潮儿

都说“烧烤配啤酒”就像程又青配李大仁 天生一对。但是宝记老板偏偏不走寻常路。据说在这里吃烤串都要配上“网红江小白”和“澳洲红酒”才够味！

网红玩法：这种混饮喝法源自于一款叫做“墨西哥炸弹”的鸡尾酒。大致是一个洛杯加45毫升的江小白然后七分满的雪碧，之后用东西盖住杯口用力一震在气泡涌起来的气候一饮而尽。

红酒深沉的红色铺在透明的雪碧上，看着气泡从底部缓缓升上去，这杯高颜值的饮品已经完全俘获了我的心。

“最地道的烙锅，就在dockland”

无论是Q弹可口的牛筋丸，青脆嫩绿的豆芽韭菜，还是香脆诱人的洋芋片，无一不刺激着小编的味蕾。只能留下四个字“放着我来！”

“烫菜 拌菜 香锅任心选”

“要一点这个，还有一点那个！emmm再来…..咦那边那个是什么？也来一点！哇！都来一点都来一点！”

看眼花缭乱的菜单上来来回回的勾选，总要在胃的满足和脂肪的负罪感之间徘徊，有时连选择困难症都要发作。在这里你可以拌菜，烫菜，香锅随心选！

只见一放一炒，一颠一滑，再将辣椒和香菜一撒，一碗热气腾腾，香味扑鼻的香锅就新鲜出炉啦。这饱和的成色仿佛自带滤镜。每一种菜的纹理都在叫嚣着“快来吃我呀！”

如果厌倦了香锅，那不妨来试试拌菜。听说能自选，我没控制住，跟老板说：“我每个都加！都加！加！”结果我后悔了，我没控制住自己，也没控制住吃下去的米饭！

烫菜更像是一个人的火锅。约上几个老友来吃个烫菜，麻辣鲜香既解馋又下饭，据说连汤汁都可以喝！

吹开表面的油花尝上一口，麻辣过后就是骨汤的鲜，还带着几分香料味，几勺下肚胃里也暖暖的。窝在小店里，你一筷我一筷一大份烫菜很快见了底，比吃大餐还开心。

诠释宵夜新创意

我说它是玩混搭的烧烤店，你还别不信，这不，宝记食铺的特色就是全新推出的“新派麻辣火锅串串”！

由食客在冷柜自主选择食材，价格实惠到让人害怕，每份$2.5，每串才$0.7！等待麻辣鲜香的火锅锅底开炉后，就可以撸起袖子，自己动手丰衣足食咯！无论是海鲜、肉串还是蔬菜，都做好准备为你的味蕾赴汤蹈火。竹签串起食材，不仅吃起来方便，涮起来也舒坦，再也不用在锅里来来回回“苦苦寻觅”啦。

别看这是红汤锅底，其实已经经过改良，调整成大部分人都能接受的辣度，若你觉得不够重口味，可以和店家再来上一碟辣椒蘸碟哦。

扔掉竹签！炸着吃！

炸串绝对是宝记食铺不可错过的特色，也是除了烧烤之外最受欢迎的品类。

特辣黄金酥虾是当仁不让的“必点”！刚炸出来的酥虾还滋滋冒着油，金黄的色泽让人忍不住马上夹起一块就往嘴里送，但是，别看它小巧精致，这辣度可是不容小觑，霸道的辣味在舌尖上炸开了花，却又不会夺了虾仁的香气，外酥里嫩，千万别错过~

这盘酥炸鸡柳又让小编找回了国内街边小摊的味道，不同的是，宝记食铺并不会添加过多的面糊，而是保证鸡柳本身的味道和口感，色泽金黄，惹人垂涎欲滴，无论是作为小吃还是下酒菜，都是不二之选。

🍺

“撸串”

最能慰藉五湖四海的中国胃

“满上”

更是宵夜里最动听的两个字

一口肉，一口酒

这才是真正的“深夜食堂”