如果你也是葡萄酒小白
你是不是也会常常有这样的困惑
自己喝出的味道和品酒师的描述总搭不上边
a:你喝出黑醋栗的味道了吗？
b:嗯？黑醋栗是个什么味道？
平时看了许多的专业红酒测评，今天我们换一换方向，找来了一些初学者来盲测红酒。
也许这次从初学者的角度能帮你找到心水的酒款~
我们在新西兰葡萄酒多产区旗舰店上寻找了4款不同类型的葡萄酒，它们来自不同酒庄，不同葡萄品种，有红有白。
我们还找了三位葡萄酒小白来替我们尝尝这四款葡萄酒，在他们的品尝中会有哪些不一样的感受呢？
盲测开始
1号选手
柯诺·长相思干白葡萄酒
酒款基本信息：
产区：新西兰马尔堡
葡萄品种：长相思
年份：2015年
小白品酒时间
小白 A
非常清新的花香、果香，闻到了桃花的感觉，酒精味还蛮重的，总之给人挺温柔的感觉。
小白 B
酸酸甜甜的小清新，有清新假日的夏天感。海风、沙滩、荷尔蒙，帅气的小哥哥在沙滩上奔跑。其实有点熟透了的水果味，就是那种恋爱中散发的“酸酸的发酵味”，哈哈哈！
小白 C
很容易入口，就像是一个毫无心机的小甜甜女生，一脸灿烂的笑容。
我们来对比一下专业的品酒词
▼
此款纯净鲜活的马尔堡长相思在酒瓶中呈亮泽的浅绿色，混合着西番莲、葡萄柚、甜瓜和醋栗的新鲜果香扑鼻而来，甜美的柑橘、成熟的热带水果混合草本清香和适度的酸味、潜在的矿物质味、以及些许的甜味在味蕾上达到完美的平衡。
小白品酒心得：
竟然有这么多种水果的味道，还有矿物质的味道，真是不可思议！只能尝出明显的水果味，的确是还有一股成熟的水果味。在我们嘴里只能尝出一个大概，这就是专业和非专业的区别啊！这款酒太适合送给自己的姐妹了，男生们也可以送给自己的女朋友，瓶子的颜值还高，当成礼物再适合不过了！
- 餐酒搭配指南 -
酸酸的果味，还带有一丝丝淡淡的海风味，这样的酒特别适合搭配贝类海鲜。如果你愿意尝试，还可以搭配类似臭豆腐、臭鳜鱼这种有着特殊发酵味的食物，会有意外的惊喜！
2号选手
蚝湾·霞多丽干白葡萄酒
酒款基本信息：
产区：新西兰马尔堡
葡萄品种：霞多丽
年份：2016
小白品酒时间
小白 A
清新的果味，比刚才的长相思干白更浓郁一点，相比这款，长相思的味道偏“寡淡”。词穷了……
小白 B
就还蛮好的，酒味更浓一些，相比干红来说，我还是更喜欢干白，味道比较适中。像是看见好看的小哥哥，少女心嘭嘭地发酵。
小白 C
感觉这款霞多丽干白是前一款长相思干白的升级版，隔壁小甜甜经过努力成长，变身大都市CBD小白领。
我们来对比一下专业的品酒词
▼
此款新西兰干白葡萄酒表现力出色，浅绿色的诱人酒体，蕴含着烘烤过的法国木桶的诱人芳香。轻啜一口，可以感受到橡木香与浓郁的果香在口腔内平衡良好，酸度亦恰到好处。酒体中度、果香浓厚，口感似奶油一般绵密顺柔，独特而精致。
小白品酒心得：
木桶的香味还真的没尝出来，果味的确特别浓郁诱人，感觉适合拿来当餐前酒，十分开胃。这也是一款女生都会喜欢的酒，也适合即将到来的夏天。喝着干白葡萄酒，吃着爽口的海鲜，从里到外都透着一丝丝海风的清爽。对夏天的闷热黏腻毫无畏惧！
- 餐酒搭配指南 -
像这样自带海风气息的葡萄酒，怎么能忘记生蚝呢！这款干白葡萄酒还特别百搭，搭配禽类、芝士意大利面和黑鳕鱼都恰到好处。
3号选手
爱斯卡门·前沿黑皮诺干红葡萄酒
酒款基本信息：
产区：新西兰怀拉拉帕、马丁堡
葡萄品种：黑皮诺
年份：2015年
小白品酒时间
小白 A
有一股巧克力的味道，入口有点刺激，“辣”舌头的感觉，还尝到了一点类似镇江香醋的味道，难道又是黑醋栗吗？
小白 B
这款真的蛮浓烈的，有点水果皮加多了的感觉——涩。有像眼泪一样淡淡的咸味，给人“哭着吃过饭的孩子，生命力都特别顽强”的既视感。
小白 C
总体来说，感觉这款酒相比威杜的红酒更有劲儿，这款酒就像是那种特别的上进的小青年，性格特别突出。
我们来对比一下专业的品酒词
▼
爱斯卡门酒庄经典款葡萄酒，百分百马丁堡黑皮诺葡萄酿造，马丁堡高地的冲击砾石土质和当季温暖干燥的气候带来成熟果味，酒体饱满，回味悠长。立即饮用容易入口，未来2年可继续熟化。
小白品酒心得：
回味是挺悠长的，震荡我们小白的灵魂。酒体饱满不饱满还是难以分辨出来，总体感觉适合情绪饱满的人来品尝，还有适合比较懂红酒的爱好者，他们大概能尝出更多的滋味和生活百态来。
- 餐酒搭配指南 -
像这样的红酒，性格比较突出、“年轻”，特别适合搭配肉汁饱满的肉类，比如牛排，浓郁的果味让口腔保持清爽，不油腻。搭配鸭肉、猪肉、或新西兰羔羊肉也很合适。
4号选手
威杜酒庄·混酿干红葡萄酒
酒款基本信息：
产区：新西兰霍克斯湾
葡萄品种：梅洛、赤霞珠
年份：2011年
小白品酒时间
小白 A
这个喝起来果味很浓郁，入口有一点点冲，有点涩，还有点淡淡烟熏味。
小白 B
我怎么还尝出点咸咸的味道？配上这暗红色的酒体，感觉自己参与了一场虐恋情深的狗血剧。
小白 C
隐约尝出了一点醋的味道。这瓶酒给人的感觉像碰见了一个气场全开、淡然处之的御姐。
我们来对比一下专业的品酒词
▼
这款杰出的2011年份威杜庄园梅洛赤霞珠混酿干红葡萄酒精选了不同地块的梅洛、赤霞珠，马贝克和品丽珠混酿，装瓶前经过15个月陈酿。散发着丰富饱满的李子、黑醋栗和雪松等红色水果和辛香料的香气，口感顺滑，单宁细致，是一款愉悦的新西兰北岛红葡萄酒佳酿。
小白品酒心得：
没吃过黑醋栗还真的不知道这玩意儿是啥味道的，可能就是我们所尝到的醋味吧。入口有点“冲”和淡淡烟熏味的味道应该就是品酒师所说的辛香料或者是雪松的味道。和专业的品酒词对比，能喝出一半的感觉，更细腻的味道还是得再继续修炼才能辨别出来吧！感觉这瓶酒特别适合送给长辈和领导，基本不会出错。
- 餐酒搭配指南 -
像这样大气沉稳的红酒，没有太过抢眼的气味和气质，和食物更百搭，推荐猪肉类食物，比如：香肠等等。也可以搭配香煎小牛肉，芝士拼盘。
经过我们小白的非专业品测
有没有种草了哪款美酒呢？
其实呢，喝酒与专业度没有太大的关系
喝葡萄酒图的就是一个愉悦时刻
让你开心才是最重要的！
福利时间
分享品酒心得，好酒相送
▼
【新西兰葡萄酒多产区旗舰店】http://m.tb.cn/h.z7dJ18 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥RST60QTJCZR￥后打开手淘
