都说澳洲十分注重食品卫生安全,结果呢?最近,一系列的新闻曝光,反应似乎这与传闻不是很一致...
下面这张图片就是突击了很多本地知名餐店之后,后厨的真实写照!
脏乱差、食材随意放置、苍蝇、蟑螂到处流窜...
这样做出来的东西,我们还当做美食去开心的享用?
Daily Mail爆料:
澳洲一些快餐连锁店后厨的卫生状况令人堪忧!
最先被曝光的就是Domino's,作为一家连锁的知名Pizza店,人们很相信的它的卫生环境。
但是最近位于Lismore一家Domino的前员工在网上曝出了这里的真实情况。↓↓↓
没有被清理满是油渍的厨房用具堆积在一起...
发霉的卫生纸就放在食材正上方...
水桶里是灰黑色,泛着漂浮着不知名油渍的脏水...
很多苍蝇就停在拖把上面...
而很多食材就这么毫无遮掩和密封的暴露在空气之中,可想而知苍蝇如果触碰了这些食材....细思极恐!
随后,品安全小组对该店进行了评估,目前这间门店已经关门停业。
看一看最近的新闻,太多的餐厅因为食品安全不达标而被罚款,并勒令停业整顿。
比如说今年1月份,Nandos在西澳的两家门店就被发现有老鼠频繁出没...
尤其是在烹饪区,甚至能看到老鼠残留的足迹甚至毛发...
随后这两家餐厅被处以2万澳币的罚款,并勒令其将后厨卫生全面清理,如果再次发现类似情况,将处以重罚!
珀斯有一家印度餐厅之前登上了各大澳媒的头条,因为这家餐厅的主厨竟然用宠物肉充当羔羊肉做成了料理...
随后这家餐厅面临1.4万澳币的罚款,并需要缴纳相应的诉讼费。
对于餐厅为什么会购买宠物肉,餐厅的负责人解释是因为一位顾客推荐了一位批发商,而主厨英文不好,误以为这是羔羊肉...
当然,其中卫生环境最差的要数一家中餐馆。
事情发生在2015年,当时一家中餐馆需要重新装修,当进入后厨的时候,装修工人惊呆了...
发霉的墙壁,随意丢弃到餐具和外卖盒。
烤箱里面遍布着一层有一层的黑黄色油渍...
地面更是让人无法下脚...成群的蟑螂在油渍中爬行...让人忍不住想要呕吐!
这名装修工人表示,这明显是很长一段时间里都没有进行过卫生清理才会让环境如此肮脏。
这可是餐馆,每天从这里做出的菜肴会进入不同食客的肚子里。
而从这样环境之中制作出的菜肴,里面暗藏了多少细菌,多少有害物质呢...
为什么政府一再强调食品卫生安全,但是很多餐厅却视而不见?
因为清理费用过于高昂,很多餐厅为了节约开支,宁可让厨师在一个肮脏的环境中工作,也不会花费大价钱去做清洁。
久而久之,就成了现在这种样子。
希望Domino的后厨卫生为题可以让政府重视,进行新一轮的卫生检查,只有这样,餐厅才会定期对卫生进行清理,做出的食品才能真正让人放心。
不过还是建议,大家最好还是在家做饭,自己做的才最安全!
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