一直以来，“澳洲制造”，都是质量可靠、品质出众的代名词，只要打上这个标签，不论是奶粉、保健品、蜂蜜还是其他产品，都会获得全世界的认可。
然而，最近一段时间，曾让澳人无比骄傲的澳洲产蜂蜜，却陷入了质疑声中。
10月初，《每日邮报》及澳大利亚广播公司报道称，最近的一项调查结果显示，澳洲竟然有近20%的蜂蜜有掺假问题！
据了解，麦格理大学的专家对来自全球的100种蜂蜜样品进行检测，包括38种澳洲蜂蜜样品，其中7个样品来自维州、6个来自昆州、2个来新州，9个来自塔州。
这38个样品中不乏价格昂贵的精品蜂蜜，但有18.4%存在掺假问题，即掺有非蜂蜜物质。来自维州的测试样品中有29%被发现为非纯蜂蜜。昆州有1/3存在该问题，新州为50%，塔州27%。
不过，不幸中的万幸是，测试的结果同时还显示，来自南澳和西澳的蜂蜜样品测试全部过关，均为纯蜂蜜。
而关于澳洲的本次蜂蜜事件，我们专门采访了西澳蜂蜜认证委员会主席Ben Pan潘邦炤先生。
最西澳：
潘主席，您好。据我们了解，两个月前澳洲媒体就报道过澳洲蜂蜜掺假事件，很多蜂蜜在Coles，Woolworth等超市下架，一些当地媒体指出事件的罪魁祸首是中国供应商。可以从专业角度，说说您对这一事件的看法吗？
Ben：
两个月前的那次蜂蜜掺假事件，当地媒体都在谴责中国，其实是没有挖掘真正的原因，澳洲产品出了问题，把黑锅全甩给中国供应商，中国产品又一次成为了替罪羊。这是非常不公平，也不负责任的指责。
这次事件中，澳洲的进口商人难辞其咎。为了牟取利益，从中国进口问题蜂蜜，实际上只花了澳洲生产蜂蜜成本的4分之1。有正常养蜂经验的业内人事都应该知道，如此低价的蜂蜜必然有问题。本地进口商为了利润，进口问题蜂蜜，欺骗消费者，出了问题，又把责任全都推卸给中国的供应商。
在这方面，我们西澳州的相关法律和行业政策，就要严格的多。严禁任何外来蜂蜜的进入，保证了西澳的每一滴蜂蜜都是100%纯天然产自西澳本地。
另一方面，中国制造假蜜的只是个别商家，因为这一事件一边倒的黑化中国蜂蜜乃至所有中国产品显然是有失公正的。
最西澳：
关于10月这次蜂蜜事件，和之前的事件有什么区别？
Ben：
其实这次事件和两个月前的事件性质上完全不同。其实媒体措辞用"Fake Honey"来描述本次问题蜂蜜并不完全准确, 官方的说法是"Adulterated Honey"。蜂蜜还是真的，只是在饲养过程中给蜜蜂喂食了糖浆，造成蜜蜂酿出的花蜜不纯。这也不是商家故意掺假，只是受到饲养环境的限制，养蜂人被迫采取的特殊喂养方式导致的。
最西澳：
那在营养成分上来讲，这种Adulterated Honey和100%纯蜂蜜会有什么区别呢？
Ben：
营养成分上区别可以说是非常大，Adulterated Honey的活性和营养成分都远不如天然蜂蜜。我们中国俗语说：一分耕耘，一分收货。采蜜没有捷径，采摘花粉一滴一滴酿成的纯天然蜂蜜，绝不是糖浆喂养的蜜蜂产出的蜂蜜可以比的。
最西澳：
为什么只有西澳和南澳没有发现问题蜂蜜呢？
Ben：
我们一直以来对蜜蜂的喂养方式都有严格的控制。西澳和南澳是100%纯蜂蜜，这结果完全在我们的预料之中。这跟环境有关，就拿西澳来说，是全世界最好的天然蜂蜜养殖地，广阔的地域和丰富的植物种类，让这里一年四季都有花开，专业养蜂人不需要额外喂食蜂蜜糖浆。
想比较而言，其他各州，比如塔斯马尼亚，花期比较短，大约三个月没有花期，必须要喂食蜂蜜糖浆。
最西澳：
根据我们的了解，新西兰的蜂蜜全世界卖的都很火爆，新西兰和西澳一样，不能进口蜂蜜，但为什么这次也出现了问题蜂蜜呢？
Ben：
我对这个结果并不意外，因为新西兰最著名的Manuka蜂蜜的花大部分是人工种植的，用来采蜜和萃取茶树油。为了保证产量，常年给蜜蜂喂食糖浆在所难免。这也是我一直强调：西澳的蜂蜜品质比新西兰的蜂蜜更高的原因之一。
最西澳：
潘主席，您认为这次事件对澳洲乃至全球的蜂蜜行业会有什么影响？
Ben：
我觉得这是一件好事，彰显了澳洲蜂蜜行业对消费者负责的决心。也希望相关机构出台更完善的长期监管制度，保证消费者的利益。同时这次事件，也让全世界的消费者对西澳的蜂蜜更加认可。
西澳有全球最好的养蜂环境，最先进的养蜂技术，更关键的，这里有最用心的养蜂人。我们几十年如一日，带着信念养蜂，带着感恩取蜜！
看到这里，相信大家也都明白了，正是因为有着像潘主席这样的领头人，我们西澳的蜂蜜品质，才能如此可靠和优异。
在做好产品的同时，潘主席也致力于在全球，尤其中国推广西澳的优质蜂蜜。今年9月15日，潘邦炤主席应邀在北京举行的第十届中国对外投资洽谈会上进行了令人印象深刻的演讲：
除了潘邦炤先生这样有真知灼见，愿意为蜂蜜这份甜蜜的视野不屑努力的企业家之外，西澳蜂蜜之所以出色，还源于众多本地专家的支持。
比如澳洲天然生物科技有限公司旗下Karibee养蜂场运营总监、西澳专业养蜂协会创始人及现任会长Peter Detchon博士，在百年传承的家族养蜂经验基础上，结合全球最尖端的生物科技，不断探索改良养蜂工艺，为澳洲养蜂行业贡献了不计其数的新技术。
为了帮助西澳的蜂农能在不使用抗生素的前提下，对抗当时席卷澳洲的欧洲育雏病，Peter提倡西澳政府严禁其他可能被感染或者使用过抗生素的蜂蜜进入澳洲，以抑制这个病在西澳的扩散，并最终得到了西澳政府的支持。
Peter的这一壮举使很多热爱西澳蜂蜜的人们能安全放心地食用。他也因此创立了西澳养蜂协会，来保护以及探讨西澳蜂蜜的养殖技术。
之后他又加强研究蜜蜂，开发了一系列专业养殖蜂后技术，大大提高了西澳蜂蜜的质量。
在他的研究中发现，西澳的Jarrah蜂蜜含有极高的特殊活性物质，杀菌能力可所谓是蜂蜜界中的领头羊，下面我们就来看一下Jarrah蜂蜜到底都有什么好处！
“世界第一” Jarrah Honey
1、澳大利亚农村产业研究与发展部2005年专刊 05/027的文章“对蜂蜜血糖指数的初步评估”描述道：“Jarrah Honey具有低葡萄糖的成分结构，血糖指数偏低，是糖尿病人可以接受和喜爱的甜食”。
2、平均杀菌能力最强，Jarrah蜂蜜特殊活性物质（Total Activity，简称TA）（注：跟Manuka蜂蜜UMF的读数形式相似）可以达到30+以上，30+代表其抗菌能力与苯酚30%的水溶液抗菌效力相同；经常食用Jarrah蜂蜜就能治疗消化系统的溃疡病，TA值越高杀菌能力越强。Jarrah蜂蜜是通过酶的分解去实现杀菌的，没有药物残留不伤害肝肾和人体组织。含在口里能减轻喉咙疼痛,祛除口腔异味。Jarrah蜂蜜可以直接涂在创伤、烧伤，或者晒伤的皮肤上面，效果优于医用消炎药。西澳的土著人，以前就是用Jarrah蜂蜜涂抹伤口的。
3、在全球各种著名蜂蜜之中,Jarrah蜂蜜的抗氧化指数是890，排名第一，是Manuka蜂蜜(460)的2倍，超强抗衰老能力可以媲美澳洲神品之一HC葡萄籽，一杯Jarrah蜂蜜水就是最可口,最有效的抗衰老制剂。
4、活性酶的种类最多。具有护肝醒酒的功能，帮助肝脏工作。饮酒前喝下50克嘉拉蜂蜜，Jarrah蜂蜜能将酒精分解成水和二氧化碳，酒量会增加，比Swisse护肝片都猛。
5、在机体代谢吸收过程中需要的胰岛素最少。
6、益生菌种类多，经常食用能够重建和修复肠道菌群，改善维生素缺乏症，这个功能有点类似Life space益生菌。
7、有明确的抗癌作用。根据澳大利亚初级产业研究和发展部研究成果第13/123项所述：蜂蜜内含有异丁酸，在高浓度时，可降低肠癌风险。
Jarrah蜂蜜不仅具备了其它一切纯正蜂蜜的全部保健功效,另外还具有自己的特殊价值，它能替代各种各样的蜂蜜，而没有任何一种蜂蜜能够替代它。在世界各地，富裕阶层都知道Manuka蜂蜜，而Jarrah蜂蜜则是受领袖阶层和歌唱家们欢迎的蜂蜜品种。
可以说，得天独厚的天然优势，加上潘邦炤先生和Peter Detchon这样的企业家和专家齐心协力为西澳蜂蜜保驾护航，共同造就了西澳蜂蜜的“天时地利人和”。
这，就是西澳最甜蜜的事业能取得如此成功的秘诀。
在这里，潘主席也非常有诚意的把自己的微信二维码放在这里，希望能和更多对西澳养蜂和澳洲蜂蜜有兴趣的朋友交流。
大家也可以关注官方公众平台，获取更多西澳蜂蜜的信息
珀斯黄页
YELLOW PAGES
最西澳美食街
每日为您推荐珀斯美食
点击图片了解详情
晚上看最西澳!
白天看今日珀斯君!
