聚点 Barbecue & Dessert
0413927999
7a/109 James St, Northbridge WA 6003
周一到周四： 12：30-10：00
周五至周日：11：30-11：00
许多读者问，
在珀斯哪里有好吃的中式烤串店？
这个问题也是小编一直在思索的，
直到
。
。
。
聚点的重新开业，我们找到了答案！
这次菜单的更新
主打中式烤串
偷偷告诉你们，新的老板J来自悉尼，毕业于商科名校卖烤肉(麦考瑞)大学，中式烧烤和调料学专业 (真的有这个专业吗？_(¦3」∠)_。并且花费了十万rmb从国内学习并购买了回民烧烤专家的全套秘方。
历经五年的烧烤经验和潜心研究，针对澳洲本土的肉品做了数千次实验和改良。悉尼创业烤串店两年，经受住了市场和顾客的考验，并且将如此美味的烤串和专业的技术从悉尼带到了咱珀村！
调料篇
所有烤串需要的主要的调料全部空运自国内！
秘制孜然粉：聚点的孜然粉，采用的是来自新疆的孜然粒、山西的小茴香、安徽的白蔻、四川的青花椒外加十余种香料，针对不同的食材，根据不同的比例配置而成的四种孜然粉。
特制辣椒粉：来自河南的天鹰小椒，贵州的二荆条，四川的石柱红，印度的魔鬼椒，四种辣椒按照一定比例外加别的香料构成的专用辣椒粉，走心又诱惑。绝对能燃爆你的舌尖，不再想念国内的路边摊！
串串
每一根用来穿串的竹签都是老板从广西百色市精心挑选的毛竹签！这种竹签经过高温烤制以后，会散发出淡淡的竹香，和食材的香气融为一体，高级又考究。
并且绝对保证每一根竹签都是一次性使用，拒绝回收！
烤炉
店里的每一台烤炉都是老板从国内专门定制的商用电烤炉，恒温少油烟。
既能避免传统木炭的碳灰和一氧化碳对食材的负面影响，而且700°高温在一瞬间锁住肉质的水分，保证每一串出品都是外焦里嫩！
另外，当然所有的食材都是现点现烤，拒绝半成品和预加工，以保障最佳口感和味道。
（美味佳肴，还请各位客官们稍稍耐心等待哦~）
肉串
中式烧烤，最最最经典的绝对是烤！肉！串！
聚点家的羊肉串：
采用鲜嫩多汁的羊肩肉、羊腿肉和羊排肉按照秘制特定的比例混合，保证肥瘦均匀，口感丰富，入口即化。
聚点家的牛肉串：
采用 Scotch fillet 牛排肉（老板竟然把菲力牛排拿来烤串0 0），瘦肉里面均具分布着油花，口感细嫩咸香，档次提升不只一个 Level。
烤肠
聚点家对烤串的讲究，简直是精心到了极点，这里连烤香肠都分类。
在聚点，也能随时吃到国内的味道啦。为了更入味，烤肠细心的用刀切出四面刀花，撒上满满香料与辣椒粉入口的时候，嘴里是一百分的满足感。
烤油条
什么？！油条居然也可以被烤！！！
是的，在聚点，老板独家研制的烤油条，外脆里软，丝毫吃不出油腻，热腾腾的油条配上秘制的蒜蓉甜辣酱。呼呼，不禁伸手再来一根！
烤韭菜
噔噔噔噔，怎么能少得了烧烤经典款——烤韭菜呢！作为一顿中式烧烤的灵魂其地位不亚于羊肉串。
据说老板本科毕业论文就是《论烤韭菜火候与水分的数据分析》(真的不是开玩笑吗？？) 通过特殊的烧烤方法和对温度的精准把控，让韭菜的水分和油分达到最佳的平衡。
由于韭菜的烤制过程是在太复杂，只有老板可以完美把握火候，所以，此料理目前仅限老板在店时供应，祝各位吃货好运。
更多意想不到的菜品
还有好多好吃的烧烤种类，你在珀斯别的地方是想吃都吃不到的！只有在聚点，才能满足你的胃！
比如：
五花肉串，羊肉串，牛肉串，鸭胗，鸡心，烤鹌鹑蛋，烤鸡翅，烤蔬菜，烤油条，烤海鲜...
广告来了
广告走了
你以为聚点家就只有烤串吗？
作为一家北桥地标性甜品饮料聚会场所，其广受欢迎的饮品与甜品还是得到了保留与扩展！
还有几款甜点新品也值得大家一试：
特别是炎夏将至，吃完烤串再来一份 西瓜雪花冰 降降火，嘴里甜蜜蜜，腹中更有说不尽的满足o(*￣︶￣*)o
新的聚点，
不一样的内容，
同样的用心。
❤
以为就结束了？
No No No
这家全城最棒的中式烤串店
为最西澳的读者们带来了
为期三天
(10.26, 27 & 28)
买三送一福利
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（活动从周五晚五点开始）
不止如此。(*^▽^*)
还有惊喜哟~
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(杜绝一切刷票行为，一经发现永远取消本平台抽奖资格)
相信如果你看到这里，
已经不需我们多说，
就拿起钱包准备冲向新聚点了。
话不多说，咱们聚点撸串见！
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