墨尔本是一个世界各地美食云集的地方
而在这座美食之都当中
Bonbons又是当之无愧的网红美味基地
👇
从『脏脏包』
到『北海道双层芝士蛋糕』
发售场面无一例外的各种火爆
轻而易举的俘获了甜品爱好者们的胃
而这次，面包君又为大家带来了
红遍宝岛台湾
又红遍中国大陆的日式烘焙
『御膳级可颂』
本周四、周五
这个可颂控们无法抵挡的诱惑
将首先登陆Bonbons Boxhill、Burwood和Chadstone门店
还是老规矩
发售当天
下午两点
前100位到店的吃货
将会免费获得面包君送出的新款可颂一个
记好了，发售的时间地点分别是
10月11日（周四） Boxhill和Burwood门店
10月12日（周五）Chadstone门店
届时，共有两种口味供大家选择
▼
杏仁卡司达
Almond Custard Croissant
榛果巧克力
Nutella Croissant
它们从第一天就成功成为话题
即使大排长龙食客们也依旧愿意等待
可见它的“实力”不容小觑
为什么这款神秘的可颂会被称为
『御膳级可颂』
不卖关子了，面包君这就为大家揭晓
之所以这么受欢迎
是因为口味外酥内部Q弹柔软
靠的也是考究的用料以及制作工艺
而Bonbons家的宝贝们也不例外
使用澳洲顶级天然奶油
本地优质面粉和鸡蛋
不添加膨松剂
保证到每一只可颂都品相极佳
可颂切开之后一圈圈蜂巢式的螺旋状
代表了可颂制作耗时且制作严谨
吃起来也更加有弹性
这样的可颂全靠面点师傅亲手揉制而成
这样的完美的可颂是最娇气的
从最初的和面、揉搓至扩展阶段
包括最复杂最繁琐的“叠被子”
全部要靠手的触感去感知面团
是机器无法取代的过程
揉制好的面团擀成一张面饼
切除一个个大小相当的小三角形
在用手轻轻的一卷
可颂的雏形就出现了~
面卷整整齐齐的排成排
从侧面还能看到一层一层的纹理
将这些小面卷放进发酵箱内
两个小时之后再拿出来
它们就变成了一个个“小胖子”
经过发酵，面皮上的层层纹理
也更加清晰可见了
接下来，这些“小胖子”就已经准备完毕
可以送进烤箱了
进入烤箱面的面团开始变得金黄酥软
再出来的时候就已经是一个个完美的可颂了
可颂制作完毕
但也才刚刚完成了
御膳级可颂制作过程的前半段
接下来的步骤才将让它拥有令人欲罢不能的口感
晾凉之后的可颂将会被面点师傅一个个从中间剖开
然后添满起司达或榛果巧克力的夹心
这个步骤使得它们成为了内心丰富的家伙
里面满满的被甜蜜包围
是一只会爆浆的“内涵”可颂
除了一个内容饱满的夹心之外
可颂外部的口感也是相当重要
在它的顶部还会挤满巧克力和起司达口味的面糊
再在上面分别洒满杏仁和巧克力碎
送回烤箱内，用高温将其融化
拿出来的可颂上撒上满满一层糖霜
这个完美的殿堂级可颂就正式完成了
正是因为严谨的匠人精神
让这款看似普通却“别有用心”的可颂
一出道就成功俘获了无数吃货的小心心！
外酥里嫩，Q弹美味的夹心
将会让它成为新一代
墨尔本美食界新星
本周四和周五
在Bonbons Boxhill、Burwood和Chadstone门店
各位吃货们还将有幸可以免费品尝
重要的事情再说一遍
前100位到店的吃货们
都可以免费获得起司达可颂或榛果巧克力可颂一个
记好了，发售的时间地点分别是
10月11日（周四） 14:00
Bonbons Boxhill
地址：Shop 71, Centro Box Hill South. 1 Main Street, Box Hill 3128 (next door to McDonalds & train station entrance)
Bonbons Burwood
地址：Shop 25-26, Burwood One Shopping Centre, Cnr Blackburn Rd and Burwood Hwy, Burwood East, 3151 (opposite Coles)
10月12日（周五）14:00
Bonbons Chadstone
地址：Shop 260A Chadstone Shopping Centre, 1341 Dandenong Road, Chadstone VIC 3148 (Next door to Coles)
面包君期待和大家不见散哦~
