虽然早午餐出现在英国菜单上的时间相对较晚,但它现在似乎已经成了一种流行的周末消遣,尤其是在拥有丰富选项的伦敦。许多餐厅正在添加古怪而具有创意的菜单。下面是我亲身体验过并且愿意推荐给你的十份最近发布的早午餐。
Plum + Spilt Milk
位于国王十字地区最初的大北方铁路酒店(Great Northern,始于 1854 年)之上。这里进行了精美的装修,以便与车站附近最近整修一新的环境相适应。米其林星级主厨 Mark Sargeant 的现代英国菜单包括搭配荷包蛋和荷兰酱的奶油烟熏黑线鳕和法式烤对虾、搭配熏烤培根和煎蛋的爱尔兰土豆饼以及搭配两个荷包蛋和南瓜籽的炖熏棉豆等特色菜肴。
龙虾班尼迪克蛋
我选择了多塞特龙虾班尼迪克蛋,这道菜就像听上去那样颓废而可口。Paul 很高兴地享用了慢烤萨福克五花肉以及传统周日午餐的所有配菜:鸭脂肪烤土豆、约克郡布丁、肉汁和蔬菜。这份两人香槟早午餐看上去很划算,每人一道早午餐菜肴、一瓶沙龙皇帝以及咖啡只需要 65 英镑。
地址:Great Northern Hotel, Kings Cross St Pancras Station, Pancras Rd, Kings Cross, London N1C 4TB
电话:+44 (0) 20 3388 0818
J Sheekey
1896 年以来备受伦敦人喜爱的著名海鲜餐厅 J. Sheekey 最近推出了周日午餐宴会菜单,包含四份特色共享菜单。每份菜单包含三道开胃菜、一道主菜和三道甜点。开胃菜份量很足,味道可口,包括带有香蒜酱的布拉塔芝士、蕃茄、佛卡夏以及烤鱿鱼和鳄梨。主菜包括外观和味道令人震撼的盐焗黑鲈以及搭配海菜的甲壳类混烤(龙虾、扇贝和对虾)。
如果你还能吃得下,搭配大黄和巧克力沙翁的意式香草奶冻是一道令人满意的收尾菜。周日宴会菜单的每位起步价是 58.50 英镑,包括一份贝利尼鸡尾酒。
地址:28-32 St Martin's Ct, London WC2N 4AL
电话:+44 (0)20 7240 2565
Alain Ducasse 的 Rivea
通过宏大而曲折的楼梯,食客可以进入骑士桥宝格丽酒店(Bulgari Hotel) Alain Ducasse 的 Rivea 餐厅。这里新近推出了周日早午餐菜单。行政总厨 Alexandre Nicolas 的共享菜单包括开胃菜、主菜和一系列诱人的甜点。我们有四个人,因此我们可以品尝所有开胃菜,包括水牛芝士和蘑菇、经典的吞拿鱼汁小牛肉、烤章鱼、鹰嘴豆茴香以及我的最爱、带有松仁的石巴斯生鱼片。
主菜份量很足,令人满意。我们选择了带有肖龙汁和罗勒酱的牛肋排、粗薯条以及搭配酸豆、蕃茄、柠檬和橄榄的多佛比目鱼。这些可口的菜肴已经让我们吃得很饱了,但我们还是腾出空间享用了芝士蛋糕和阿马尔菲柠檬蛋白挞。这种周日宴会菜单的价格是 48 英镑,包括两道开胃菜、一道共享主菜和一道甜点。
地址:Bulgari Hotel, 171 Knightsbridge, London SW7 1DW
电话:+44 (0)20 7151 1025
Le Caprice
具有传奇色彩的 Le Caprice 是 Diana 王妃、Mick Jagger 和 Madonna 等名人经常光顾的场所。我第一次来到这家餐厅不是为了鸡尾酒,尽管他们制作的蜜桃比妮的确很美味。吸引我的因素包括阳光、位于丽兹酒店(Ritz)后方的绝佳位置以及周末早午餐菜单的全新诱惑。
这家位于梅菲尔的餐厅拥有悠久的历史,它在1947 年由 The Ivy 主人创办。不过, 直到 1980 年代早期,Le Caprice 才真正成为了一家热门餐厅。具有黑白色装饰艺术设计的长吧台搭配了 David Bailey 拍摄的大量名人照片,其中许多人来过 Le Caprice。
烤螃蟹、龙虾和墨西哥胡椒三明治
这里的菜单并没有提供任何别具特色的内容,但它含有许多令人喜爱的早午餐元素,比如华夫饼、咸牛肉丁以及一系列美味的班尼迪克蛋。我很喜欢我所选择的螃蟹班尼迪克蛋,更喜欢厨师推荐的烤芝士三明治三明治馅里混有龙虾、螃蟹和墨西哥胡椒。Paul 选择了午餐而非早餐菜肴,包括搭配酥脆五花肉的对虾以及香蕉叶包裹的烤黑鲈。甜品菜单上的亮点包括点缀着白巧克力的蜂巢冰淇淋和覆盖着温暖巧克力的耐嚼蜂巢,它们可以摆满整张桌子。饱餐之后,在附近的格林公园里慢修悠悠地走上一圈是必不可少的环节。
地址:20 Arlington St, St. James's, London SW1A 1RJ
电话:+44 (0)20 7629 2239
34 Mayfair
主厨 Harvey Ayliffe 的 34 Mayfair 餐厅在一个由著名艺术家和新生代艺术家的作品环绕的时尚场所提供令人愉悦的食物。华夫饼和脱脂乳炸鸡、墨西哥煎蛋以及搭配煎鸭蛋的咸牛肉煎土豆饼看上去都很吸引人,但我还是选择了带有松露的龙虾通心粉。为了调节气氛,我还点了一份蕃茄和烧鳄梨沙拉。
早午餐用毕,我们对餐厅里展示的艺术品进行了一番品味。Philip Allen 2011 年的《比泽斯普林》以及 Gary Hume 的一幅玫瑰油画引起了我的兴趣。楼上是 Emin 房间,那是一间私人餐厅,拥有艺术家 Tracey Emin 的油画和霓虹灯。
地址:34 Grosvenor Square, Mayfair, London W1K 2HD
电话:+44 (0) 20 3350 3434
Mondrian Hotel的Sea Containers
Sea Containers是泰晤士河沿岸蒙德里安酒店(Mondrian Hotel)一楼的一家宽敞而繁忙的餐厅。虽然餐厅很繁忙,但它的服务却无可挑剔。我们刚一坐下,服务员就端上了两杯巴黎之花香槟。这里的早午餐拥有丰富的海鲜选项,与其泰晤士河沿岸的位置相匹配。
我们首先品尝了我最喜爱的菜肴之一鳄梨粉,随后是一份份量很足的海鲜拼盘,包括带有脆面包洋葱、酱油和姜的酸橘汁扇贝。甜品拼盘的份量也很足,包括核桃派、芝士蛋糕、暖心巧克力蛋糕等。即使为这顿早午餐添加无限续杯的血玛丽鸡尾酒或普罗塞克,你也只需要支付 18 英镑,不会因此而破产。深色木材装饰、紫红色皮椅和淡黄色圆沙发座位为餐厅增添了令人愉快的氛围。
地址:20 Upper Ground, London SE1 9PD
电话:+44 (0)20 3747 1063
LIMA Floral
在 Robert Ortiz 的指导下,厨师 Virgilio Martinez 的两家秘鲁餐厅、位于费兹洛维亚的米其林星级餐厅 LIMA 和在科芬园刚刚开业的LIMA Floral提供了秘鲁风格的早午餐。
两个早午餐选项包括一份轻量级安第斯早午餐以及一份更加丰盛的菜单。前者包括水果和酸牛奶、带有奇亚籽糖汁的玛卡根煎饼、搭配甘薯和萨尔萨辣酱的法式甜面包加乳猪肉,最后是填充牛奶焦糖酱的经典秘鲁甜点太妃饼干;后者是我们选择的菜单,首先是金枪鱼、章鱼和海鲷混合在一起的酸橘汁生鱼片,随后是搭配木薯和黄椒的牛里脊以及带有萨尔萨辣酱的鸡肉大地锅。最后,我们成功地将太妃饼干和巧克力慕斯塞进了肚子里。
地址:14 Garrick St, London WC2E 9BJ
电话:+44 (0)20 7240 5778
Sexy Fishs
提供了亚洲风格的周日早午餐,每周还会有一位不同的 DJ 嘉宾现场打碟,比如 Nick Grimshaw,Fat Tony,Ooh Lala,等等。这里有许多早午餐选项,比如带有柚子蛋黄酱的黑炭松饼荷包蛋,带有泡菜蛋黄酱的脱脂乳炸鸡和泰式龙虾煎蛋卷。
风趣的装饰烘托着生动的氛围,包括巨大的鱼类活动雕塑和装饰天花板的海洋植物形象。早午餐可以使用流水席的形式。另外,这里的威士忌系列也是日式餐厅最大、最精美的威士忌系列之一,你可以从中选择一款饮品。
地址:Berkeley Square House, Berkeley Square W1J 6BR
电话:+44 (0)20 3764 2000
Eneko
奥德维奇一号酒店(One Aldwych)的 Eneko 餐厅刚刚推出了一份周末早午餐菜单,包括搭配蕃茄的传统脆玉米塔洛、搭配牛尾的牛奶面包、乳猪肉法式甜面包等巴斯克美食。
厨师 Eneko Atxa 去年在科芬园开了 Eneko 餐厅,作为他的三星巴斯克乡村餐厅 Azurmendi 的休闲廉价版本。包含三道菜的轻量级早午餐的价格为 25 英镑。包含五道菜的早午餐为 50 英镑。再加 20 英镑,你就可以享用无限续杯的卡瓦酒、血玛丽鸡尾酒或者巴斯克鸡尾酒卡里莫求。
地址:One Aldwych, London WC2B 4BZ
伦敦 WC2B 4BZ +44 (0)20 7300 0300
Bala Baya
以色列餐厅Bala Baya的周末早午餐周六周日上午 10:30 到下午 4 点全天开放。你不可能在贫穷或饥饿的状态下离开这里,因为只要你点一道起步价 7 英镑的主菜,你就可以花费 8 英镑获得不限量的小盘菜品,包括鹰嘴豆酱,茄子和甘薯,腌鱼等。所以,只需花费 15 英镑的起步价,你就可以在 Eran Tibi 厨师这间活泼可爱的包豪斯风格餐厅里呆上一整天,就像置身于特拉维夫一样。
地址:Arch 25 Old Union Yard Arches, 229 Union St, London SE1 0LR
电话:+44 (0)20 80017015
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文章来源:界面
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