被誉为“世界粮仓”的萨斯喀彻温省，拥有丰富的、无污染的自然资源，是各种健康优质食品的生产地。
我们将通过《萨省安全健康食品系列》，从不同角度讨论哪些食品是优质的营养来源，以及他们安全健康的价值又是从何而来的？
让我们一起探索萨省健康安全食品背后的精彩故事吧！
养蜂的最后一步就是采集成熟的蜂蜜啦！健康美味的蜂蜜是怎么来到货架上的呢？看看技术娴熟的萨省著名养蜂庄园Wendell Estate的采蜜工人是如何工作的吧！
收获蜂蜜作物涉及几个步骤。第一步是将蜂巢与蜜蜂分开。可以使用蜂刷扫除蜜蜂，大一点的养蜂场使用蜜蜂吹风机把蜜蜂吹出来。
之后就是要提取蜂蜜了，有手动刮蜜，也有利用离心力把蜜摇出来的摇蜜机。此外，还需要从蜂巢中取出蜂蜡，通常会使用电加热刀。
蜂蜜提取后，需要用粗棉布或尼龙布过滤，然后储存在容器中，放在温暖的地方，静置使细小的杂质上升到顶部。最后，在容器的底部留一个口，到时候就能直接把最好的蜂蜜倒入消费者熟悉的最终包装中。
以上内容来源：https://www1.agric.gov.ab.ca/$department/deptdocs.nsf/all/agdex3946；http://wendellhoney.ca/extraction
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