粗粮饼干

某粗粮饼干的成分表，每100克饼干中，脂肪占了30克，也就是说，30%都是脂肪。

所以，像粗粮饼干这样加了不少糖和油脂的，热量可想而知。

全麦面包

健身达人的早餐，常常是全麦面包配牛奶，在他看来，全麦面包松软而有麦香，既有营养热量也低，简直一举多得。

市面上真正有做到100%的全麦面包，可以说，非常少。

一款只有全麦、水、盐和酵母的真全麦面包，好几位路人对它的评价是：

“第一口就难以下咽”，“太干了，刺嗓子”，“我做错了什么，要给我吃这个”。

而盲测到另外一款全麦面包时，他们则说“甜甜的”，“口感很棒”，“前面的太难吃了，显得这个太好吃”。

不过这款大家都说好吃的全麦面包，全麦粉添加量只有9%，是典型的伪全麦面包。

中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员张宇建议，先看包装的配料表，排在第一位的，如果是“小麦粉”而不是“全麦粉”，那就说明它是伪全麦面包。

而在口感上，真全麦面包的味道会有点酸，质地较硬；而添加了糖和油脂的伪全麦则带有甜味和麦香味，口感也会更松软。

不过说实话，即使你分辨出真全麦面包，你也不一定愿意买。因为测评结束后，本来打算送给测评人员每人一袋真全麦面包，然而他们全都摇头。

盐焗坚果，果蔬脆片，也都是脂肪含量很高的...

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文章来源：国馆

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