前言
“祸从口出，病从口入”…
FROM微悉尼
前一句教育我们，说话没遮拦，早晚要惹祸；
后一句则提醒我们，吃东西不注意卫生，
早晚要惹病！
（图片来源：网络）
这大概也是为什么，每当谈及“食品安全”问题，
尤其是“食物中毒”时，
大家的神经，都是200%的紧张…
因为一旦吃进肚子里的食物不卫生、不干净，轻则“上吐下泻”，
重则“要人命”！
（图片来源：网络）
本该美好的度假旅游，竟变成了“亡命之旅”！
来自英国的一名父亲Stewart Rawnsley，怎么也没想到，
一顿看似平常的简单晚餐，
竟成了妻子此生最后的晚餐！
（图片来源：网络）
去年8月13号，Stewart和妻子Natalie，以及两个年幼的儿子，
一家四口开开心心地出发，去希腊游玩。他们选的目的地，
是一个叫Corfu的小岛。
（图片来源：网络）
到达Corfu岛后，他们选了一家宾馆住下来，丈夫Stewart表示：
“这家宾馆有两三间自助餐厅，我们一家四口，
就在宾馆的餐厅享用晚餐。”
由于要照顾两个年幼的儿子，夫妻俩想到一个分工合作的方法：
“我和Natalie商量出一个方法，我和她分工：
一个人去拿那些不太抢手、不用排队的食物；
另一个人去排队拿更加美味、需要排队的食物。”
（图片来源：网络）
丈夫Stewart说道：
“两个儿子随我，吃的和我一样，
包括意大利面，面包和香肠。
Natalie的晚餐和我们完全不同，
她拿了鸡肉，沙拉，虾和蔬菜。”
可当他看到妻子切开她盘子里的那块鸡肉时，
Stewart整个人吓得从凳子上跳了起来！
（图片来源：Daily Mail）
因为那块鸡肉，
压根儿没熟！
肉里还带着血水！
（图片来源：网络）
妻子Natalie只吃了一口，就立刻被丈夫制止了。
随后她把这盘带血水的鸡肉退了回去，并换了一盘新的鸡肉。新的这盘鸡肉，
Natalie也只吃了几口。
尽管妻子并没有吃进很多带血鸡肉，但晚餐后，妻子总感觉身体不太舒服，又具体说不出是哪里不舒服…
Stewart免不了担心会不会出什么问题…
（图片来源：网络）
直到凌晨3点左右，让Stewart最害怕的事情，还是发生了：
Natalie痛到直不起身！
跪在卫生间地板上，呕吐不止！
（图片来源：网络）
第二天早上天一亮，Stewart就立马请了一个医生到宾馆，医生的诊断是：
Natalie得了肠胃炎！
同时，医生还要求Stewart和两个儿子远离Natalie，
避免也被传染。
Stewart遵照医嘱，带着两个儿子去吃早餐，吃完早餐又去游泳。
等到了上午11点左右，Stewart回到房间，
发现Natalie面色苍白！
身上开始出现奇怪的淤血！
似乎比之前看起来，更加槽糕！
Stewart赶忙又叫了一个医生来…
（图片来源：网络）
Stewart说：
“第二个医生说，你妻子发病太久还没好，需要进一步治疗，
建议把她送去几公里之外的医疗中心。”
“下午1点左右，救护车来了，把她接到了医疗中心。傍晚的的时候，我又收到短信，
说我妻子已经转院到了Corfu岛医院。”
（图片来源：网络）
吃完鸡肉后36小时，妻子竟然不幸身亡！
时间一分一秒地过去了，Stewart一边安抚两个年幼的儿子，一边焦急地担心着妻子的身体状况；
到晚上11点多，第一个医生急匆匆地找到Stewart，
让他穿上衣服，立即去医院！
从宾馆到Corfu岛医院足足70公里的路程，一路上Stewart虽然也想过最坏的情况，
但他知道，妻子向来身体健康，还保持这经常运动的良好习惯，
情况应该还是比较乐观的；
（图片来源：网络）
Stewart甚至一度认为，医生把他叫去医院，
是要接妻子出院的。
可让Stewart赶到医院的时候，
他彻底懵了！
Natalie躺在一间病床上，尽管意识很清楚，看到丈夫后她露出了久违的笑容，
“但很明显，她很痛苦不安。”
Stewart回忆道。
“她的腿很疼，我还看到她身上有很多红疹，全身都有！”
Natalie的身上甚至还开始无缘无故地，
大面积冒血！
（图片来源：网络）
护士告诉Stewart，医院方面希望将Natalie转去大陆（mainland）的医院，
因为大陆医院各方面条件都更好。
可是，Stewart咨询了一下自己的保险公司，得到的答复是：
保险公司坚决不同意将Natalie转院到大陆的医院。
Natalie只好继续留在了Corfu岛的医院接受治疗。
（图片来源：Daily Mail）
与此同时，听说Natalie病重，
她的哥哥和侄子也赶到医院。
可这时的Natalie已经昏迷不醒，
更是住进了重症监护室！
Stewart回忆说：
“第二天下午1点左右，她哥哥和我同时注意到，她的心脏监护仪显示，
她心跳越来越弱，并且在持续减弱！”
（图片来源：网络）
“我大声呼叫医护人员，她哥哥也开始大声呼叫，医生赶来后，把我们赶出了病房。”
再后来，Stewart在外面等到了5到10分钟后，得到了一个让人难以置信的回复：
“对不起，我们已经尽了最大努力。
Natalie走了…”
（图片来源：Daily Mail）
“一口带着血水的鸡肉”，要了她的命！
所有人都无法接受Natalie身亡的这个事实…
Stewart更是不敢相信，原本健康的妻子，怎么会因为只吃了一口不熟的鸡肉，感染了大肠杆菌，
就丧命了呢？
（图片来源：网络）
Natalie的尸体运回英国后，法医Athanasia Vargiamidou给她做了尸检。
结果显示，Corfu岛医院对Natalie的治疗非常清晰，Natalie之所以会感染大肠杆菌，
也正是因为吃进了，
“没煮熟的鸡肉”！
（Athanasia Vargiamidou 图片来源：Daily Mail）
之所以Natalie的病情会恶化得如此迅速，原因是，Natalie体内的大肠杆菌引发出了另一种“致死疾病”：
弥散性血管内凝血（DIC）！
据统计，DIC的病死率，
高达31%～80%！
它并不是一种独立的疾病，但它来自于基础疾病。
许多疾病在进展过程中，会产生凝血功能障碍，从而激活血液内凝血机制；
（图片来源：网络）
实际上，Stewart当初看到的遍布Natalie全身的红疹，
就是血栓造成的！
她最后的死因，也是因为全部全身的血栓堵塞血管。
（图片来源：网络）
在DIC已被激活的患者中，导致死亡的主要原因是，
引起多器官功能障碍综合征！
法医也表示：
“当患者开始出现DIC之后，会有一个临界点。从定义上来说，过了这个临界点后，
就很危险了。”
（图片来源：网络）
好巧不巧的是，Natalie身上恰好又携带了容易诱发DIC的基因…
于是乎，吃了“带血水鸡肉”的Natalie，感染了大肠杆菌，出现了DIC，
在短短36个小时后，
最终被夺去了年轻的生命…
吃鸡必须“十分熟”！
其实，撇开Natalie的“易得DIC”体质不说，对于厨师和食客而言，
鸡肉见血，就是大忌！
（图片来源：网络）
在餐厅点餐时，如果你点的是牛排，服务员会问你，
要几分熟；
但如果你点的是鸡排，服务员小哥一个字都不会多问！
歪？
此刻的你，千万别怪小哥服务态度不好，因为人家为了你的生命安全，更为了不让自己摊上“命案”，
必须给你上【全熟】的鸡肉！
（图片来源：YouTube）
牛肉的主要细菌，都是在屠宰过程中，污染于牛肉表皮，所以只要牛肉表面煎熟了就能吃；
但相较之下，
鸡肉感染寄生虫的机率非常高！
（图片来源：YouTube）
鸡通常带有非常多的沙门氏菌，而且沙门氏菌用清水是洗不掉的，
必须用高温烹调杀菌！
鸡肉没有熟透的话，有可能让你也感染沙门氏菌；而这种菌，
轻则导致腹泻发烧，孕妇胎儿畸形，
重者可以致命！
（图片来源：网络）
还有下面这些“生食”，千万要小心！
大家都知道，很多肉类，一旦烹饪加工至全熟的话，肉质就变得很“柴”，不够鲜嫩可口；
于是，不少吃货，
就爱“生吃”！
（图片来源：网络）
BUT亲们知道么，“生吃”口感虽好，
但是“风险”也是蛮高的哦！
生蚝，一直以来都以“鲜甜美味”，
深受生鲜爱好者们的喜爱…
然而前不久，澳媒却爆出一件惊天猛料：
有一位女子因为吃了生蚝，而丢了命！
（图片来源：Daily Mail）
据报道，该女子名叫Jeanette LeBlanc，现年55岁。
在去年十月份左右，Jeanette来到路易斯安那州，
拜访朋友和家人…
Jeanette LeBlanc
她和朋友一起捕蟹，并从Westwego市场买了不少生蚝来吃，就着美酒尝着美食，蹭蹭几下他们就把猫来的生蚝吃完了。
可没过多久，
他们都开始出现了各种奇怪的反应…
有人一直反胃想吐，有人一直拉肚子狂泻不住，有人出现了过敏反应；
其中就属LeBlanc的病情，
最为严重！
LeBlanc的身上起了无数个红疹子，腿也肿了像一个猪蹄一样，奇痒无比。
除了上吐下泻之外，
LeBlanc连呼吸都慢慢变得困难起来！
事发两天后，
LeBlanc病情恶化随即住进了医院！
医生诊断LeBlanc女士得的是，
“海洋创伤弧菌病”…
这是一种栖息于海洋生物钟的细菌…它以“易感染、发病急、病情恶劣”的特点，被称之为，
“海洋中的无声杀手”！
有超过75%的患者感染这种细菌之后，
在入院48小时内，
因多脏器功能不全而死亡…
21天后，LeBlanc最终于10月5日不幸去世。
她的朋友说，LeBlanc被一种食肉菌感染，
她的腿部被食肉菌啃食得面目全非。
她还难过的说：
“如果知道是这样，我当时绝对会阻止她吃生蚝。”
医生表示，在澳洲这样一个海滩众多、海鲜闻名的国家，
海洋创伤弧菌的威胁无处不在！
根据疾病防治中心，人们可能从海水或是生蚝中感染弧菌病的…
而LeBlanc在那天，
即去了海边玩水，又吃了生蚝，
加大了被感染的几率！
这个倒霉的澳大利亚姑娘名叫Clarly Goff, 今年才17岁。
她曾是个矫健的运动健儿；
和所有女孩子一样，爱漂亮、爱打扮；
但在过去的六年中，她的身体各部位总是间歇性地感到剧痛，有的时候是手脚，有的时候是肚子，这种疼痛来得极其强烈，
一旦爆发，就让她根本无法行动，
只能在床上痛苦哀嚎，
或者狂吃止痛药！
每次发病的时候，都感觉“脚和脸在燃烧”，
像是被人用硫酸狠狠泼了一把！
这样的痛苦经常让她连觉也没办法睡得安稳。
她常常半夜从睡梦中活活挣扎着被痛醒过来，在无边的黑夜和痛苦里挣扎，哭泣...
然而让她最为绝望的是，她在澳洲看了一次又一次的医生，她甚至花重金飞到美国做活检，
但没有人能找出她的病根儿在哪里；
他们只能给妹子一次又一次地开止痛药，带来一些杯水车薪的缓解...
直到前阵子，一封来自泰国医院的诊断书，
终于让她的生活有一丝转机！
诊断书中显示，她极有可能是得了一种名叫，
颚口线虫病（Gnathostomiasis）的怪病！
这种病还有个别称，
叫“内脏游走性幼虫”病！
言下之意就是，这些年来，她身体中所出现的各种极端疼痛，都是因为：
有很多细小的寄生虫，
在她的体内的器官里钻来钻去！
以下图片可能会引起不适，大家做好准备
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这种小小的寄生虫长有牙齿，
它们不仅可以在妹子的身体血管、脑部、肺部、眼部、肝脏、肾脏等等重要器官中，
自由地穿梭游走！
还会撕咬她的体内的器官！
也正因此，使得妹子浑身剧痛难忍！
而这种疾病如果不抓紧加以治疗，
早晚会导致人体内脏损害，
从而身亡！
据专家表示，这种虫子常见于东南亚国家、南美、中美和菲律宾等地，
可经由未煮熟的淡水鱼、鸡、鳝、青虫和爬虫类感染。
而妹子和家人思前想后，到底是在哪儿感染的这种可怕的寄生虫？
思来想去，妹子觉得，一定就是6年前，当她和家人一起去斐济旅行的时候，
她当年吃下去的那条烤鱼！
作为斐济当地的特色食物，很多去旅行的人都会尝尝当地特色的烤鱼。
然而，当年妹子吃的那条，
还有些半生不熟，
但她并没有在意，还是美滋滋地吃掉了它！
其实，当她从斐济回到澳洲的时候，就开始慢慢有了，
高烧、乏力，恶心、呕吐的症状，
但她并没有将这些症状和后来的剧痛联系起来！
知道后来才明白，这些年她所有痛苦的根源，
都源于贪吃的那一条路边的烤鱼！
2012年，在中国的江苏常州，一位阿姨在煮鱼的时候，为了追求鱼肉的鲜嫩口感，
而没有完全煮熟！
最终的结果是，导致全家人食用过后，都感染上了，
颚口线虫病！
另外还有在2014年，一广东男子因为贪吃泰国进口的冰镇黄鳝，
直接生吞！
海味是享用到了，但随着海味一起进入他身体的，
还有无数只寄生虫！
它们在人体内慢慢长大，然后在器官上，
各种钻孔、打洞！
让人痛不欲生的同时，也感觉万分恶心！
其实一直以来，
“生食”，就存在着很大的健康风险！
“病从口入”这句话，不是没有道理的。
小编在此提醒各位爱吃海鲜的盆友们，在处理海鲜时，尤其是生海鲜，
最好戴上手套，防止被扎伤；
各位吃货们若不想增加感染细菌的风险，
最好还是把海鲜煮熟后再吃吧！
至于鸡肉嘛，
切记一定要“十分熟”！
尽管这样会让鸡肉口感变“柴”、变“硬”，但是，
一时的美味 VS 一世的健康，
孰轻孰重，想必不用小编多说了吧…
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