牛！这个悉尼红灯区餐厅竟让澳洲总督亲自“下厨”！知道真相后，无数人泪崩…,悉尼印象微信公众号文章

国王十字区（kings cross）算得上是最受悉尼年轻人追捧的繁华地段，有人说这里是霓虹闪烁的不夜城，有人说这里是充满诱惑的红灯区。

白天的街道上随处可见神色匆匆的白领上班族和游客团，夜晚的pub里则聚集着来自世界各地的年轻背包客，马路上的巴士出租车川流不息，接连成片的红色尾灯仿佛是带给Kings Cross无限活力的流动血液。

而就是在这样一个灯红酒绿的地方，藏着一间名为圣卡尼斯的慈善厨房（St Canice’s Kitchen），专门为无家可归的游民、生活拮据的流浪者提供一顿饱食。

这座看起来和周围氛围格格不入的小厨房已经30岁了，累计派发出超过100万份免费午餐。

可能你会觉得，给流浪汉免费吃的，反正也不会是什么好东西，而且很多教堂也会免费给些汤、面包什么的，并没有什么稀奇。

如果只是这样，那圣卡尼斯在Soup Kitchen届就不会拥有今天这样的名气了。

随便po一些这里午餐日常的照片，大家感受下：

西红柿肉酱通心粉+西兰花

这位笑容满面的大叔名叫Paul，他说圣卡尼斯的午餐是他这辈子吃过最好吃的一顿饭，里面有一份牛肉汉堡+蔬菜沙拉+烧茄子+一块烤鱼，营养搭配毫不含糊。这样规格的饭菜，换到悉尼一个普通餐馆，分分钟卖你十几、二十块澳币没商量。

图中的哥们名叫Michael Coleman，失业又赚不到什么钱，更不巧的是还把家里钥匙给丢了，他身上连给locksmith开锁的钱也找不出来，只能暂时露宿街头靠打零工攒钱，无奈之下来到圣卡尼斯，这是他近半年来吃到的最好的一顿饭：一份烤鸡腿+青豆玉米炒饭+一块熏火腿+餐后还可以领一块蛋糕做甜点，这分量一个成年男子也会吃到撑。

芝士烤意式千层面，这芝士可能放的比你自己在家烤的都多。

美味的可颂面包，是志愿者大厨们现做现烤的。

嫌可颂面包太油？还有很多各式各样的面包，全麦面包、sourdough、法棍应有尽有，比好多人家冰箱里2块钱一袋的白切面包可要丰盛多了。

“人在任何时候，都要吃的体面”，在这个不起眼的慈善厨房，每一份免费午餐的质量甚至高出一般家庭的一顿饭，它的存在，给流落在悉尼街头的失意者们，保全了一个人生存底线的尊严。

上图里的玛丽奶奶已经在圣卡尼斯志愿服务了18年了，她和其他的志愿者们，每天10点就要准时到达厨房，开始依据当日的食材准备免费午餐。

志愿者们有的是退休的医生、农场主、修女、家庭主妇等等，食材则来自很多悉尼本地餐厅、商铺的捐助，有的志愿者还自带食物。

11点——12点半是午餐的发放时间，每天约有130位流浪汉会在这个时间段来领取午饭。要给100多个人准备餐食并不是件容易的事，洗菜、切菜、煮饭、调味…

玛丽奶奶说，她觉得很幸运，这些年她结识了数不清的圣卡尼斯的志愿者们，虽然大家来自各行各业，各个年龄层，甚至不同种族，“可是大家的配合总是很完美，气氛融洽”。

厨房每周7天不停运营，需要大量的志愿者往往是慈善机构最头疼的事。可是在圣卡尼斯，如果你想来当志愿者，还要排队等通知，因为想来这里做志愿服务的人太多了。

约翰大叔（John Giblin）说，圣卡尼斯和其他的慈善厨房不同，这里没有救济的压抑气氛，没有流浪者们怨天尤人的叹息，而且每一位来这里的志愿者都是真心想要帮助身在困境的人，而非贪图虚名的伪善者。这种氛围，使得小厨房里的大家，从值班经理到接受施舍的人，都能发自内心的平等的去交流。很多人在这里交到了朋友，把这里看做是家，互相扶持，在人生道路上重新出发。

圣卡尼斯，虽然名字听起来很有宗教的感觉，但厨房秉承“绝不要求任何接受施舍的人信奉宗教”，无形中也给了这里更多自由自在的气氛。厨房的第二个宗旨是，如果你觉得你需要救济，就可以来这里取一碗饭。

你可以是穷到身无分文流浪汉，可以是潦倒窘迫失业者，可以只是一时失意，也可以只是因为各种各样别的原因，只要你饿了，却真的无法负担的起一顿饭时，就可以来到圣卡尼斯。

就是秉承着这样以人为本的善意，和数十年来不变的服务。圣卡尼斯在悉尼慈善界可是享有大名。2012年10月，时任澳洲总督的Quentin Bryce女士，亲自拜访了这个小厨房，当天也是联合国世界对抗贫穷日（International Anti-Poverty Day）。总督女士不仅带上围裙和志愿者们一起分发食物，还和前来领餐的受施者坐在一起用餐交谈。