BBC最近做了一篇关心人民疾苦的报道：为什么英国的食物可以这么便宜。

由于最近的通货膨胀和多年的持平工资，有十分之四的英国人表示他们很是担心食物的价格。

万万没想到！在这种背景下，杂货巨头乐购 (Tesco) 竟然加入了折扣零售商的行列，推出了“以价值为导向”的连锁超市Jack's！

说白了，就是Tesco新推出了廉价品牌Jack's（这不就是在挑战廉价品牌Aldi和Lidl嘛）

除此之外，还有多重因素导致英国人民可以享受低廉食物…...

一半的价格

根据市场研究公司Euromonitor的数据显示，英国人花在家里吃饭的平均费用仅占家庭总开支的8%！仅次于美国…

据欧盟统计局统计，英国的食品消费在西欧也是最低的，比欧盟平均水平还要低（确定不是因为英国的食物真的很难吃？)。

折扣店的兴起

英国人民的购物方式也导致了英国的食物变得越来越便宜…...

一项针对1500名英国消费者的调查发现，有四成英国人根本不在乎他们通常光顾的超市是否关门，近五分之一的人则在过去一年中离开了他们之前光顾的主要超市。

人们只是想尽可能以最好的价格买到想要的商品。

由于无法依靠顾客对商店的忠诚度，超市不得不更加努力地吸引顾客。

这也就造成了折扣超市Aldi和Lidl在近年来迅速地发展，Aldi可是刚被报道出其英国销售超出100亿镑，还计划在未来两年内新开130家门店。

生产技术的提高

与许多国家一样，英国主要受益于收入的增长，而英国食品生产却是非常地效率！

越来越机械化的农业加速了生产，并有助于最大限度地提高收成。

与此同时，食品运输、储存和分发的方式也日益简化。所有这些都帮助压低了商店里杂货的价格。

此外，英国也从国与国之间贸易的增长中获益。目前英国约有一半的食品是进口的。

但也有数据表示人们并不能确定超低食品价格时代是否会继续，相反地，以下这几种原因可能会致使英国食物价格的提高。

极端天气

这无疑是个威胁。

今年三月的降雪和低温，以及随之而来的夏季热浪。这已打击了农作物产量，并已导致价格上涨。

虽然这样的气候事件在英国可能仍然相对罕见，但大多数科学家都认为，国际天气模式正变得越来越极端。

如果干旱和洪水变得更加频繁，这可能会推高全球粮食价格。

Marmite战争

自2016年6月英国脱欧公投以来，英镑兑欧元和美元汇率分别下跌了17%和29%（尽管此后有所回升）。

随之而来的贸易纠纷使食品供应商试图将其不断上升的进口成本的一部分转嫁给零售商。

没错，脱欧的“伤亡人员”便是购物了。其中一个大家最熟悉的例子便是英国版老干妈“Marmitegate” 

据英媒报道，有英国人担心，如果英国脱欧后供应中断，价格可能会上涨，进口关税也会提高。

英国前保守党贸易大臣、Waitrose前老板Lord Price则表示，如果英国“没有达成脱欧协议”，英国应该会看到“水果和蔬菜成本、肉类成本和乳制品成本大幅上升”。

改变口味

不得不承认，英国也受到其无法控制的全球趋势的影响。

据估计，到2050年，世界人口预计将增加三分之一，这意味着有近100亿人需要养活。

而口味也在改变…

在中国这样的国家，不断壮大的中产阶级现在除了生活必需品外，还有更多可支配收入用于购买食品。这包括吃更多的肉类和乳制品。如果需求跟不上，这种趋势可能导致价格上涨!

但不管怎样，想方设法让食物价格保持最低的英国人民，真好！

欢迎关注最懂英国的微信号

“英国大家谈”（ukdajiatan)

— The End —

文/Jessie, 编辑/Freya,

文章参考 BBC, The Sun, 

图片来自网络, 版权归原作者

推荐一个放心的海淘商城： 

英伦大叔好物

👇点击“阅读原文”，任意输入关键词

搜索你想要看的各种英国好文