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一瓶好的葡萄酒,不仅要舒适顺口,更应拥有属于自己的酒体风格,“酒体”便是这瓶葡萄酒的灵魂。
古龙进出口决定为拿戈卢进入中国10周年定制一款葡萄酒,那它应该拥有什么样风格的酒体呢?有人说,它应该具备国企古龙“成熟稳重”的形象,同时又能展现拿戈卢这支年轻团队的“阳光与热情”。这看似两种相互矛盾的风格,大大增加了我们选酒的难度。
经过几轮的挑选和品鉴,我们最终选择了这款来着法国南罗纳河谷AOP级别的红葡萄酒作为拿戈卢10周年纪念酒。
提起法国葡萄酒产区,大家比较熟悉的是波尔多和勃艮第,其实罗纳河谷的葡萄种植比波尔多等地早100多年。
罗纳河谷,位于法国东南部,处于里昂城与普罗旺斯区之间, 隆河Rhône自北向南穿流而过。该产区历史悠久,是法国最早的葡萄酒产地之一。据考古表明,早在公元一世纪,罗马人征服高卢时,发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里便成为法国葡萄酒的发源地。
罗纳河南部葡萄酒产区,沐浴在地中海的阳光和海风之下,属于典型的地中海气候,阳光充足,雨量充沛,终日阳光明媚。
地中海吹过来的强烈海风,名为密斯特拉风(Mistral),可以带走葡萄园里过多的热量,为葡萄良好地生长创造一个合适的温区。
拿戈卢10周年纪念酒产自南罗纳河产区,正是地中海的阳光与海风,酿造出的拿戈卢纪念酒成熟饱满、热情浓烈的酒体。
酿制拿戈卢纪念酒的葡萄园,土壤是红色钙质黏土,不仅可以很好的保持水分供给葡萄藤,还能增加葡萄酒的风味和矿物质。
土壤表面覆盖着大量的白色鹅卵石,这是南罗纳河谷独特的景观之一。鹅卵石在白天里吸收热量储存起来,晚上降温后在释放出来供给葡萄藤,使得葡萄可以更加成熟,成熟的葡萄含糖量较多,所酿造出的葡萄酒拥有较高的酒精度。
拿戈卢10周年纪念酒,拥有高达14%vol的酒精度,体现了成熟和稳重的酒体风格。同时,作为一款纪念酒,较高的酒精度有利于葡萄酒的收藏与保存。
GSM是三种葡萄品种的缩写,G=Grenache(歌海娜)、S=Syrah(西拉)、M=Mourvêdre(慕合怀特),而罗纳河谷就是GSM混酿最著名的产地之一,可以说GSM是罗纳河谷酒体风格的典范。拿戈卢10周年纪念酒也属于经典的GSM混酿。
歌海娜是罗纳河谷最主要的葡萄品种之一,属于晚熟品种,皮薄色浅,含糖量高,拥有浓郁的覆盆子和果脯的味道,所酿造的葡萄酒酒精度高,可以延长GSM混酿的回味。
西拉可以提供葡萄酒更深的颜色、更多的单宁和酸性物质,蓝莓、李子等黑色水果的香气,使酒体更加精致,富有风味。
慕合怀特,果皮呈深色,单宁含量较高,带有一些野性,为GSM混酿创造出饱满的酒体结构、花香和余味。
橡木桶陈酿
拿戈卢10周年纪念酒拥有罗纳河谷经典的GSM混酿风格,浓郁果香和香料的香气,圆润饱满,单宁顺滑的口感。
然而我们的酿酒师在酿造过程中进行了创新,将纪念酒发酵后的酒液,转入橡木桶中陈酿数月。陈酿后的葡萄酒变得层次丰富,更具个性,使酒体收敛了一些热情变得更加稳重。
在酿酒师的独具匠心的酿造下,拿戈卢10周年纪念酒拥有橡木桶中带出的松露、雪茄等香气,极具陈年能力。
拿戈卢10周年纪念酒
统一零售价:388元/瓶
即将上市,敬请期待
产区:法国罗纳河谷南部
级别:AOP(法定产区葡萄酒)
酒精度:14%vol
净含量:750ml
葡萄品种:西拉、歌海娜、慕合怀特
酿造:收获在葡萄最成熟时,转入橡木桶中陈酿数月。
色泽:细腻深邃的宝石红。
酒香:浓郁的覆盆子、蓝莓果香中带有橡木、香料和香草的特殊味道。
口感:平衡,馥郁,单宁柔顺,圆润饱满。
配餐:西餐烧烤,酱汁肉,川菜系,鲁菜系等佳肴搭配出绝美的味道。
敬请联系厦门拿戈卢酒业陈经理
陈总2008年赴法国考察,
创办古龙酒业与古龙文化园
见证拿戈卢十年飞速发展
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