随着夏令时的来到,
墨尔本的夏天突然也来了,
按理说已经到了吃火锅的淡季,
但是,
潮汕牛肉火锅却凭着它的
食材新鲜和
肉质鲜甜
在国内外人气一路飙升。
夏天来了,火锅筒子们!
餐馆我都帮你挑好了,要不要搓一顿鲜香爽口的
‘潮牛火锅’!
![](https://i.aoweibang.com/img/eZfqWeYjVLMfAzSheBozcm2vbh8n-9BSgHd0-ZxwgeIFzx8ZRH1qsDGy8qB93P-tlRCixEOFxoT4A6X3FRREEUJq8uiwdrV-_o9TdHSyexPVPhx40FW73Dns3oo8f-MddqljIyFH9N7JBbeBB_DBhh7Gq9DtBzDn-Uo1f55NTLvcWce6ERmPlIKZTEU38cPYptaxv_udhnzPHOVy5u3xEw/awb.jpg)
资深广东美(chī)食 (huò)家老铁阿K这样给我说:
“说起墨尔本潮汕火锅呀,
我给你说一定要去Carnegie这家!
墨尔本首家潮汕牛肉火锅!绝对靠谱!”
“那些不同部位不同口感的话就不多说了,
懂的人都知道,
关键就是他家肉品都很新鲜
而且你想吃的全部都有,
真的能吃出不同口感,
他家很贴心的盘子上都会写不同部位的建议烫涮时间 (一般都是10-15秒),
但是今天我真的要给你推荐她家几样绝活,
真的恨不得天天去吃!
鲜甜弹牙的吊龙
清香溢口的匙仁
肉质脆弹的肥胼
入口即化的匙柄
酥脆爽口的牛腱
肥而不腻的胸口朥
你所有关于牛的一切幻想......
潮
牛
全部
![](https://i.aoweibang.com/img/ep-sjWxc0Lx1WuIjzW8HEPEEkWajDELNGKWrMrD8rbkFzx8ZRH1qsDGy8qB93P-tlRCixEOFxoT4A6X3FRREEc5mJgLwegR00JodSI1El_z7EyINKTaiU18pXzN79J5dd5PqU6cC8I5qrSkCuhuHQlJyuFTzqIVV9UF6FONglMtMxjhAx8nQ3li4xcvAcgaKevM6ZUZVoUKfuUBUwkKQcA/awb.jpg)
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今天,他准备放送自己关于这家店的独家私藏了:
私藏一
手打牛肉/筋丸
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说起牛肉丸,脑中就浮现了经典的周星驰《食神》中牛肉丸弹的能当乒乓球的画面
阿K说:“潮牛的牛肉丸呦,真的是Q弹爽滑细腻爽口,我每次去都是汤没有开就先放进去,煮个15分钟,牛丸能弹的跳出来”。
听了朋友的描述,心动的小编就去了解了一下,
原来潮牛厉害就厉害在他们真的
每天现打现卖,
一般制丸师傅
要保持相同的速度和力道
持续拍打牛丸两个小时以上
才能做出这样肉质格外松脆有韧性的牛肉丸
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如果一家店的牛肉丸很棒的话,
那我猜他家的牛肉也就更不用多说!
私藏二
牛脸肉
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乍一听到,小编也在好奇这是什么?
阿K解释道:“哈哈,你这就不会吃了吧,牛脸肉是最嫩的一块了,和别的部位不同,牛脸肉能真正的做到久涮不老,你想想,那口感,啧啧啧,得有多好吃!”
重磅推荐
沙茶酱
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皇牌沙茶王
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吃潮汕牛火锅怎么能没有沙茶酱呢!朋友推荐‘潮牛火锅’重大原因就是他家沙茶酱是真正宗。
是潮汕人最喜欢吃的皇牌沙茶王,除此之外,还有老板贴心准备的秘制沙茶酱。
划重点!划重点!接下来是两个独家干货秘制调料:
秘制调料
![](https://i.aoweibang.com/img/ep-sjWxc0Lx1WuIjzW8HEPEEkWajDELNGKWrMrD8rbkFzx8ZRH1qsDGy8qB93P-tlRCixEOFxoT4A6X3FRREEXA5i34mXl0QDER5d2CC5d43PX15MPJwowEqgUAcieSPo8CpzLQe2KUXWvOlFOAoXjhtNWXB0u5KTQcvOcB2GERMxjhAx8nQ3li4xcvAcgaKevM6ZUZVoUKfuUBUwkKQcA/awb.jpg)
❒ 沙茶酱+炸蒜蓉+香菜 = 绝对正宗
浓郁甘甜但没有一丁点腻味,牛肉的“嫩”完美搭配了沙茶酱的“甜”。
❒ 酱油+香油+蒜泥+葱花+小辣椒圈 = 清新爽口
牛肉丸的绝佳搭配,让弹脆的牛肉丸更加爽口有滋味。
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SUMMER
全牛宴!
如果你是两个人,
潮牛全牛宴让你尝遍整只牛。
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因为菜品新鲜,数量有限,一定要记得提前24h打电话预约哦!
两人食
那只有自己怎么办?店家还推出了
海鲜/牛肉砂锅
让你自己也能一饱口福。
这份仅$16.8的一人食砂锅里,不仅有肉有菜,有店家赠送的米饭的秘制料碟,还能选汤底呢,
浓香牛骨
麻辣诱惑
脆爽酸菜
今天你pick哪一款?
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听着这么好吃,是不是已经按捺不住了,
再等等等等,他家最近还有优惠呢:
10月16日起至10月31日
Promotion 1
转发朋友圈就送饮料,当日特供现调饮料给你惊喜
![](https://i.aoweibang.com/img/ep-sjWxc0Lx1WuIjzW8HEPEEkWajDELNGKWrMrD8rbkFzx8ZRH1qsDGy8qB93P-tlRCixEOFxoT4A6X3FRREEVaHiDiFkL0QdiyAIH-BZejBWaXkmxze5cvcwRMP3fP6slhfe3J4OoL33h3knjMFopBXTAC2bXzGOh2i_qtPhxMLNNUp-Mh1xM6SPMXS8NZxt0vQ_QbTJXozGYZ7jvYOlg/awb.jpg)
你猜呀今天到底是:
全是柠,热情果茶,满杯西柚,满怀荔枝,满杯草莓还是潮牛特饮,
但不得不说不管是哪一款
都是新鲜水果现做
清新爽口,和夏天配,和牛肉锅更配。
Promotion 2
在此基础上,当日朋友圈点赞数超过15个就送
价值9.8刀的超级无敌好吃酥炸牛柳一份;
(好吃到小编墙裂推荐!)
![](https://i.aoweibang.com/img/ep-sjWxc0Lx1WuIjzW8HEPEEkWajDELNGKWrMrD8rbkFzx8ZRH1qsDGy8qB93P-tlRCixEOFxoT4A6X3FRREEcsI0s-2L_r0EruLFofFi396Yh4fMPC4TuRkl0Tbeto_Ky7IE3hA85u_yfDNdLVwOrdCVRYo-aaVH52d_hnrsD7SYVdaFS0Izu8mhH_C5MxR4J03nTmJAz1J-Jd1zXPgMg/awb.jpg)
Promotion 3
同时,当日现场消费满80刀就送爽口凉菜一份!
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「具体活动细则请咨询店员」
如果你是个有耐心的小朋友,
这里其实
还偷偷藏着几个店家给的
小tips:
1. 这是个拼手速的火锅:秘诀就是一放二搅三捞起,一气呵成最好吃
2. 吃到最后可以来一碗牛骨汤沙茶酱阳春面啊!
3. 涮火锅请一定要先肥后瘦,先肉后蔬。
好了好了,不啰嗦了,准备好了么?出发!
#潮牛火锅#
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潮牛潮汕牛肉火锅
预约电话
91 912 910
地址
123 Koornang Road, Carnegie 3163
从Carnagie Station出来就到啦!
附近有停车场
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