原文作者 Kevin Dunn
加拿大萨斯喀彻温省（以下简称“萨省”）每年都会选出一位萨省漫游者作为当年萨省的旅游代言人，Kevin Dunn便是2018年的萨省漫游者，最近他亲自参观了里贾纳附近的Over The Hill 果园。让我们一起来看看他的游记吧！
/ 果园之旅 /
萨斯喀彻温省（以下简称“萨省”）有许多分散在全省各地的果园，其中一些果园也是全职的葡萄酒厂。今年秋天，我有幸参观了其中一家，距离里贾纳市仅有20分钟车程。
Over The Hill Orchards是一个俯瞰Qu'Appelle Valley山谷的有机果园。当我开车到果园所在的山顶时，我惊叹于壮观的景色，属于加拿大的红色枫叶是秋天的颜色，充满了山谷。主人Dean和Sylvia Kreutzer一起迎接了我，他们经营这家果园已有19年了。他们种植了各种各样的水果，其中一些你可能没想到萨省也能养，如樱桃、杏、梨、李子、桃子、黑莓、蓝靛果忍冬、油桃和无籽葡萄。
Dean和Sylvia与烹饪联合会的里贾纳分会合作，五月至十月每个星期五和星期六在果园体验中举办独特的晚餐。当地厨师来到果园准备精致的大餐，主要使用当地农场的食材，当然还有果园的食材。每道菜都与其中一道葡萄酒搭配，并有果园短途参观（天气允许），让大家深度体会“从农场到餐桌”的过程。大部分收益都归还给烹饪联合会，以帮助初级会员在北美各地进行培训。
赶紧和亲朋好友赶上十月份的最后一班车，来Over The Hill 赏枫、参观果园、品酒、大快朵颐吧！欲了解更多关于Over The Hill Orchards and Winery果园的晚餐，请访overthehillorchards.ca
以上内容来源：saskatchewanderer.ca, overthehillorchards.ca
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