鲍鱼味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富

是名贵的海洋“软黄金”

被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”

继七月的泥蟹、八月的龙虾、九月的海胆

十月份，红蚂蚁携手澳洲顶级鲍鱼重磅回归

“十月鲍鱼季”

黑松露鲍鱼面，一道光听名字就令人馋涎欲滴的高级料理。选用当季新鲜肥美的澳洲鲍鱼和珍贵奢华的黑松露，将两大最鲜美的食材浓缩在这一份料理之中。

美食界“三大天王”之一黑松露的稀有程度我想是不言而喻的。

作为世界级顶尖食材，黑松露昂贵稀缺，生长条件苛刻，产量稀少，被称为餐桌上的“钻石”。

而面底，绝对是这道菜的灵魂。独家特供的日本拉面预先用黑松露炒制，手工制作的面条极具劲道，韧性十足，面条的小麦香混合着黑松露的清甜香气，更是把鲍鱼的鲜味升华得恰到好处。充分吸入黑松露和鲍鱼芳香的面条慢慢在嘴中溢开，在唇齿间挥散不去，回味无穷。

夹上一筷子黑松露鲍鱼拉面，款款而起的馥郁香气萦绕在鼻尖，鲜嫩至极的鲍鱼汤汁在舌尖缓缓化开，绵软的口感令人不禁闭目享受，韧性十足的手工特制拉面在咀嚼中弹动……

八月份红蚂蚁曾出品“黑松露龙虾面”火爆猫本，此次推出的新品在原来的配方上进行了升级。还是熟悉的味道相同的价格，却有更多的惊喜和喜爱！这一份黑松露鲍鱼面，荤素搭配均衡，营养养生，料好量足，保证你吃到扶墙出！

国内一份298的鲍汁白饭，在红蚂蚁，鲍鱼黑松露炒饭仅售$29.8，超级抵!!!

鲍汁捞饭本是粤式名菜，在主厨的改良下香味更加馥郁，口味上也更具层次，鲍鱼的“鲜”味可以说是全权紧锁在这道菜品之中了。

红蚂蚁选用的鲍鱼是老板在尝试了数十家鲍鱼后最终确定下来的选材。相比普通的鲍鱼，澳洲鲍鱼口感顶级，口味甘甜，泛着橙黄色的色泽，价格昂贵，实属佳品。鲍鱼肉质紧密，质嫩爽口，在唇齿咀嚼间，每一丝肉仿佛都在弹动着牙齿。

而黑松露炒饭也不容小觑。店家首先将精选的黑松露爆香，再倒入香糯的米饭一起大火翻炒，待至颗颗米粒煸炒均匀至裹满黑松露，黑松露的清香味便已被吸入并紧锁在米粒之中，一道令人食指大动的珍馐美味便可以出锅了。

小心地夹起一片滑嫩的鲍鱼递入口中，润滑可口的鲍鱼在嘴中悄然化开，散发出阵阵甘香，鲜、滑、嫩的口感令人欲罢不能。再舀上一大勺鲜香浓郁的鲍鱼汁浇入饭中，吸入鲍鱼汁水的米饭粒粒饱满，咀嚼之中，香甜而细腻的滋味让人陶醉不已。

粤菜多汤水，一盅炖汤不知道出了多少游子的思乡情。广东煲汤最看重的就是原汁原味的材料，红蚂蚁选材上等，再加上小火慢炖半天以上，才成就了这碗营养滋补的汤。

虫草花、花胶、淮山、党参、枸杞、鸡爪、猪肉、干贝、 红枣，足足九种材料用来熬这一碗汤！这样的搭配健康而又养生。值得一提的是，红蚂蚁出品菜品从不加任何味精，只为让你吃到家里的味道。

虫草花、淮山、党参、枸杞、红枣的甘甜，干贝、猪肉、鸡爪的鲜美，再加上清香嫩滑的花胶，成就了这碗煲汤。而这样一碗奢华煲汤，只要$19.8！

由于煲汤准备时间长，需要提前一天预订，拨打03 9639 2908，在final季补补身子吧～

对待食材和客人的诚意满满，是红蚂蚁经营十五载的初心。用最上等的食材，做猫本最独特的美食。十月的新品自然也不负众望，保证你吃到撑～

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