南北方之争出现新战场

 关于北方的硬菜问题

作为南方人有点搞不懂

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via@我是肥志

派大兔：芥兰炒牛肉算硬的话，岂不是肉沫烧茄子也算了

念卿：就是肉，能镇得住场子的那种肉，让人看了就觉得你是真心请我吃饭的那种肉。

覃木木：南方人都是汤放中间。。不管什么汤

李子呀：硬菜就是，大肉。。。没啥绿色，又很有名的那种，看着就很厉害的🙈🙈

各位读者们，求解释一下，什么是硬菜？

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