墨尔本的春天乍暖还寒
昨天还穿着T恤，今天就要加上厚外套了
这样的时节最适合一次和好朋友一起的
brunch
这家店要清新、明亮、有颜值有内涵
就像初恋的样子
让人恋恋不忘、回味悠长
开启心跳之旅吧
Baba Sus
Burwood Station附近！
虎头编辑慕名找到了这家低调奢华有内涵的小店
走进去整个人都变的有了
小清新的气质。
B-R-U-N-C-H
闺蜜圈里最热门的小聚方式，没有早餐的睡眼惺忪，也不是午餐的急急匆匆，更不会像晚餐那么繁琐丰盛。就是在轻松、精致、健康、鲜美的基础上又加了一点点的小奢华、小炫耀。
先看一个Zomato上看到4.4分高评价的网红爆款
Hong Kong Egg Walffes
Baba Sus别出新意
以香港国民小吃鸡蛋仔做基础，
Q弹可爱的外形让视觉感饱满柔和，
端上桌第一眼就有了初恋的感觉，
软嫩&奶香四溢
外焦里嫩的“事业线”
再加一颗丝滑冰淇淋球！
Perfect!
香浓粘稠的卡仕达酱包裹在小小一块鸡蛋仔外面，
蛋糕体的热度，融化了酱料，勾勒出“被爱融化”的曲线
新鲜梅子果酱的酸甜，绵软冰凉略带青涩的抹茶冰淇淋……
多重味道混合在一起，
这就是爱情的味道呀
Zomato4.4的评分，实至名归
Kimchi Pulled Pork Burger
无肉不欢的朋友们爱不释手的一款黑汉堡
黑色面包酷劲十足
里面却夹着柔软多汁手撕猪肉和韩式泡菜
口味层次分明、泡菜开胃的能力表现到了极致
这样的汉堡“坏小子”吃一个根本不够
说完汉堡界的坏小子，接下来就是咖啡界的软萌甜登场啦！
OCT.
2018
+
到店先来一杯咖啡，
香气四溢，恰到好处。
Baba Sus的咖啡有的不止是味道，
能在墨尔本众多Brunch店脱颖而出，
除了咖啡本身的香浓，
更考量的是咖啡师的技巧和艺术造诣
虎头编辑最爱的就是口感顺滑的
越南咖啡，
咖啡豆以奶油烘焙而成，所以其中包裹着浓郁的奶油香气
轻轻的嘬一小口，浓烈动心
作为时尚达人的聚集地
时下最流行的抹茶拿铁不仅是菜单必备，
而且还要做出让人过目不忘的样子
Baba Sus的抹茶粉末细腻纯净，
味道纯粹自然，
拉花可爱到让人舍不得喝掉！
给个静态图你感受一下
除了咖啡之外，
Baba Sus的菜色更有特点，
结合了西式Brunch和亚洲街头风味，
让早餐活色生香！
The Baba Sus
这道以店名命名的菜，
是Baba Sus的代表和得意之作！
鲜肉长时间腌制，
再低温慢煮14个小时，
最后又煎又烤，一块五花三层的
艺术品就呈现在我们面前喽
干净利落的外表下是店家的努力与用心。
上桌前研磨些许粗粒海盐
再配上青木瓜沙拉
一口一口停不下来，闭上眼睛
回味中透出了《青木瓜之恋》的感觉
Baba Bao
和the Baba Sus不相上下的，
还有从台湾汲取了灵感的Baba Bao。
这道菜快要赶上饺子在虎头编辑心目中的位置了
蔬菜、五花肉、调味汁通通夹在
松软的馍片里
一口满足。
Mixed Janpanese Mushrooms
再不去就没有啦！
这道正宗日式风情的蘑菇，
好吃到只能出限量款！
同时兼容味增的厚重和蘑菇的香浓，
早起第一餐就是它了！
potato croquette
上等精致smoked salmon,
配以厨房秘制的cheese、香菜，
西芹炸土豆丸子
用时令色拉锦上添花。
外观非常漂亮，口感更是登峰造极
hangover
日式醒神粥。
用碎米熬粥，粥体醇厚适口，亮晶晶的freerang茶鸡蛋乖乖的卧在粥上，入口即化的五花肉散发着诱人的香味，
最后用精美的酱菜收尾。
一碗销魂粥，钟情一辈子。
夏日将近，怎么能没有一口甜蜜冰爽的夏日饮料呢？
Fresh Shakes
每天都想被一杯冰冰凉的
Fresh Shake唤醒，
无论是西瓜+椰子的清爽搭配，
还是荔枝+香蕉的甘甜清香，
或者是限定款的
牛油果+椰子、芒果+香蕉，
清新柔滑的口感，
已经斩获粉丝无数！
每一杯Fresh Shake都采用新鲜水果，
猛吸一口
混合水果的味道在舌唇中萦绕，
丰富的果肉纤维在口中流窜，
怎么喝都不会腻~
Baba Sus被美食网站Zomato评为：
“Most Insta-worthy Cafe”之一，
颜值耐打+口味惊人
新品更是娇滴滴的让人流连忘返。
不来真的很遗憾哦
Baba Sus
地址：15 Bardolph St, Glen Iris VIC 3146
营业时间：周二至周日 7.30am - 4pm（周一不营业）
电话：(03) 9939 6141
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