韩流来袭：Kimchi+House
福利时间
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留言截止时间：2018年10月15日
餐馆地址：5/66 Roe St, Northbridge WA 6003（仅在晚上营业）
简单，有时候却是最难的追求？这个韩料不一样：Kimchi House的意外收获。
正如这个冬天令人意外般的寒冷和漫长一样，韩国料理Kimchi House也让我对北桥的牌坊有了不一样的选择。
在一排灯箱招牌的映衬下，Kimchi House的门店似乎不那么‘闪亮’。感觉更像是一个内敛的厨师，除去了浮华不实的动作。这种简单，让你少去了许多的困惑。你来这吃啥？韩国料理？那就是它了！
店内略带昏暗的灯光，却恰到好处的遮去了你一日工作的疲惫。肆意飘散的香味，让你所有的七情六欲全都简化成简单的饥肠辘辘。对，再一次，一切的世俗样貌都被简化成了简单的欲望。
口感
在这里，你看不到许多韩国料理店内提早为你备好的烧烤锅，你也看不到正在热火朝天的云里雾里奋斗的烧烤食客。一切都被简化到了大厨一双神奇的手上。
如果说韩国料理三大件是烤肉、泡菜和汤。那么很荣幸，我在这里虽然只品尝到了烤肉和泡菜，却都是令人满意的。而未能有机会品尝到的汤，也成了我必须再去一次的动力。
作为烤肉的两大‘霸主’，这里的猪肉和牛肉都在厨师的调教下嫩的恰到好处。特别是店里的五花肉，它不似有些店里勉强的只有一两层的脂肪层，它漂亮的分布着多层次的脂肪。配合它长条形的切法，以及厚度刚好的厚片，让你在味觉得到满足的同时，也得到了近乎完美的咀嚼感。
韩国的果汁好好喝哦
牛肉，作为韩国料理最大的奢侈品之一，同样在这里保持了刚好的厚度以及丰富的脂肪纹路。在大厨的烹饪后，让它依旧能够给你的口腔一个软嫩多汁却不失筋道的享受。
而泡菜，无论是开场时端上来的泡菜小菜，还是泡面行军锅的衬底等等等等，都能毫不意外的给你丰富的口感和令人着迷的酸甜爽。无论是空口品尝还是配入饭里，都不会让你失望。
除了上面韩国料理的两大类，这里还有令我十分满意的。则是它的泡菜煎饼、海鲜煎饼以及它的年糕！
总而言之，Kimchi House给人的感觉就是在这里，他们帮你简化了一切东西。无论是世事的风尘仆仆，亦或者浮世人间的百态模样，再或是那令你汗流浃背着急吃不上的自己动手，都被这里简单的话做了我热爱的灯光、大厨神奇的厨艺，以及服务员小姐姐甜到酥心的微笑。
最后，为大家奉上我们这次试吃的其他菜，以及我们帅气的吃货团合影吧！
吃
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@ 爱睡觉的熊
珀斯
